Projet

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Chiffre N° E. Additif Quantité maximale Restrictions / Notes

(en mg/l ou mg/kg)

E 200 - E 213 Acide sorbique – sorbate de po- 600 Uniquement concentrés liquides de thé et d’infusions de fruits et de plantes Note: (1) Les

tassium; acide benzoïque – ben- additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.; (2) La quantité maximale s’applique à zoates la somme et les quantités sont exprimées en acide libre.

E 242 Dicarbonate de diméthyle 250 Uniquement concentré liquide de thé Note: (24) Dose d’incorporation, résidus non dé-

tectables.

E 297 Acide fumarique 1000 Uniquement préparations instantanées pour thé aromatisé et infusions de plantes

E 338–E 341; E Acide phosphorique – phospha- 2000 Uniquement boissons à base de café pour distributeurs automatiques; thé instantané et in-343; E 450–E tes – diphosphates, triphosphates fusions de plantes instantanées Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en 452 et polyphosphates mélange.; (4) La quantité maximale est exprimée en P2O5.

E 355–E 357 Acide adipique – adipates 10000 Uniquement poudres pour la préparation ménagère de boissons Note: (1) Les additifs peu-

vent être ajoutés seuls ou en mélange.

E 363 Acide succinique 3000 Uniquement poudres pour la préparation ménagère de boissons

E 473–E 474 Sucroesters d’acides gras, su- 1000 Uniquement café liquide conditionné Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou

croglycérides en mélange.

E 473–E 474 Sucroesters d’acides gras, su- 10000 Uniquement poudres destinées à la préparation de boissons chaudes Note: (1) Les additifs

croglycérides peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.

E 481–E 482 Stéaroyl-2-lactylates 2000 Uniquement poudres destinées à la préparation de boissons chaudes Note: (1) Les additifs

peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.

E 491–E 495 Esters de sorbitane 500 Uniquement concentrés liquides de thé et d’infusions de fruits et de plantes Note: (1) Les

additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.

E 960 Glucosides de stéviol 20 Uniquement boissons à base de malt aromatisées au chocolat/cappuccino, à valeur éner-

gétique réduite ou sans sucres ajoutés Notes: (60): Exprimée en équivalents stéviol. (93): Les quantités maximales s'appliquent aux produits prêts à boire (par exemple en cannettes) et aux mélanges et concentrés de ces produits prêts à boire après préparation.

E 960 Glucosides de stéviol 30 Uniquement café, thé, infusions de plantes à valeur énergétique réduite ou sans sucres

ajoutés. Note: (60) Exprimés en équivalents stéviols.

E 960 Glucosides de stéviol 30 Uniquement café, thé, infusions de plantes à valeur énergétique réduite ou sans sucres

ajoutés Note: (60) Exprimés en équivalents stéviols.; (93) Les quantités maximales s’appliquent aux produits prêts à boire (par exemple en canettes) et aux mélanges et concentrés de ces produits prêts à boire après préparation.

14.2 Boissons alcoolisées, y compris les équivalents sans alcool et à faible teneur en alcool

14.2.1 Bière et boissons maltées

E 1105 Lysozyme BPF Uniquement bières ne subissant ni pasteurisation ni filtration stérilisante