Progetto

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Posizione N° E. Additivo Livello massimo Limitazioni/ Nota a piè di pagina

(mg/l o mg/kg)

E 960 Glicosidi steviolici 150 Nota: (60) Espressi in equivalenti steviolici

E 961 Neotame20

E 962 Sale d'aspartame-acesulfame 350 Nota: (11)a I limiti sono espressi come equivalente di acesulfame K.; (49) I livelli massi-

mi d’impiego sono basati sui livelli massimi d’impiego delle componenti di aspartame (E 951) e acesulfame-K (E 950).; (50) I livelli di E 951 ed E 950 non devono essere superati con l’uso del sale di aspartame-acesulfame, da solo o in combinazione con E 950 o E 951.

E 969 Advantame6

15. Salatini e snack pronti al consumo

15.1 Snack a base di patate, cereali, farina o amido

Gruppo I Additivi

Gruppo II Coloranti BPF BPF Nota: (71) Limite massimo per l’alluminio proveniente da tutti i pigmenti di alluminio: 30

mg/kg.

Gruppo III Coloranti con limite massimo 100 Tranne snack aromatizzati espansi o estrusi

combinato

Gruppo III Coloranti con limite massimo 200 Tranne snack aromatizzati espansi o estrusi. Nota: (71) Limite massimo per l’alluminio

combinato proveniente da tutti i pigmenti di alluminio: 30 mg/kg.

E 160b Annatto 10 Solo snack aromatizzati espansi o estrusi

E 160b Annatto 20 Solo snack aromatizzati espansi o estrusi

E 160d Licopene30

E 200 - E 202; E acido sorbico – sorbato di 1000 Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.; (2) Il 214 - E219 potassio; p-idrossibenzoati livello massimo è applicabile alla somma e i livelli sono espressi come acido libero.; (5) E

214–E 219: p-idrossibenzoati (PHB), massimo 300 mg/kg.

E 220–E 228 Anidride solforosa – solfiti 50 Solo snack a base di cereali e patate. Nota: (3) I livelli massimi sono espressi come SO2 e

si riferiscono alla quantità totale, disponibile da tutte le fonti; non è presa in considerazione la SO2 di tenore non superiore a 10 mg/kg o 10 mg/l.

E 310–E 320 Gallati, TBHQ e BHA 200 Solo snack a base di cereali. Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente

o in combinazione.

E 338–E 341; E Acido fosforico – fosfati – di- 5000 Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.; (4) Il 343; E 450–E tri- e polifosfati livello massimo è espresso come P2O5.

452

E 392 Estratti di rosmarino 50 Nota: (41) Espresso in base ai grassi.; (46) Espresso come la somma di carnosolo e acido

carnosico.

E 405 Alginato di propan-1,2-diolo 3000 Solo snack a base di cereali e patate