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Posizione N° E. Additivo Livello massimo Limitazioni/ Nota a piè di pagina

(mg/l o mg/kg)

E 338–E 341; E Acido fosforico – fosfati – di- 7000 Solo miscele essiccate in polvere per dessert. Nota: (1) Gli additivi possono essere ag-343; E 450–E tri- e polifosfati giunti singolarmente o in combinazione.; (4) Il livello massimo è espresso come P2O5. 452

E 355–E 357 Acido adipico – adipati 1000 Solo dessert aromatizzati alla frutta. Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singo-

larmente o in combinazione.

E 355–E 357 Acido adipico – adipati 1000 Solo miscele essiccate in polvere per dessert. Nota: (1) Gli additivi possono essere ag-

giunti singolarmente o in combinazione.

larmente o in combinazione.

E 355–E 357 Acido adipico – adipati 6000 Solo dessert di aspetto gelatinoso. Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singo- E 363 Acido succinico6000

E 416 Gomma di karaya6000

E 427 Gomma cassia 2500 Solo dessert a base di latte e derivati e prodotti analoghi

E 432–E 436 Polisorbati 3000 Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.

E 473–E 474 Esteri di saccarosio degli acidi 5000 Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.

grassi; sucrogliceridi

E 475 Esteri poligliceridi degli acidi 2000

grassi

E 477 Esteri dell'1,2-propandiolo degli 5000

acidi grassi

E 481–E 482 Stearoil-2-lattilati 5000 Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.

E 483 Tartrato di stearile5000

E 491–E 495 Esteri di sorbitano 5000 Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.

E 950 Acesulfame K 350 Solo prodotti a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti

E 951 Aspartame 1000 Solo prodotti a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti

E 952 Ciclammati 250 Solo prodotti a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti. Nota: (51) I livelli

massimi d’impiego sono espressi in acido libero.

E 954 Saccarine 100 Solo prodotti a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti. Nota: (52) I livelli

massimi d’impiego sono espressi in immidi libere.

E 955 Sucralosio 400 Solo prodotti a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti

E 957 Taumatina 5 Solo come esaltatore di sapidità

E 959 Neoesperidina DC 50 Solo prodotti a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti

E 960 Glicosidi steviolici 100 Solo prodotti a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti. Nota: (60) Espressi

in equivalenti steviolici

E 961 Neotame 32 Solo prodotti a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti