Progetto

Derrate alimentari e oggetti d’uso Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

Posizione N° E. Additivo Livello massimo Limitazioni/ Nota a piè di pagina

(mg/l o mg/kg)

E 416 Gomma di karaya 5000 Solo snack a base di cereali e patate

E 481–E 482 Stearoil-2-lattilati 2000 Solo snack a base di cereali. Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente

o in combinazione.

E 481–E 482 Stearoil-2-lattilati 5000 Solo snack a base di cereali e patate. Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti

singolarmente o in combinazione.

E 901 Cera d'api, bianca e gialla BPF Solo come agente di ricopertura

E 902 Cera di candelilla BPF Solo come agente di ricopertura E 903 Cera di carnauba 200 Solo come agente di ricopertura E 904 Gommalacca BPF Solo come agente di ricopertura E 950 Acesulfame K350

E 951 Aspartame500

E 954 Saccarine 100 Nota: (52) I livelli massimi d’impiego sono espressi in immidi libere.

E 955 Sucralosio200

E 957 Taumatina 5 Solo come esaltatore di sapidità E 959 Neoesperidina DC50

E 960 Glicosidi steviolici 20 Nota: (60) Espressi in equivalenti steviolici E 961 Neotame 2 Solo come esaltatore di sapidità E 961 Neotame18

E 962 Sale d'aspartame-acesulfame 500 Nota: (11)b I limiti sono espressi come equivalente di aspartame.; (49) I livelli massimi

d’impiego sono basati sui livelli massimi d’impiego delle componenti di aspartame (E 951) e acesulfame-K (E 950).; (50) I livelli di E 951 ed E 950 non devono essere superati con l’uso del sale di aspartame-acesulfame, da solo o in combinazione con E 950 o E 951.

E 969 Advantame5

15.2 Frutta a guscio trasformata

Gruppo I Additivi

Gruppo II Coloranti BPF BPF

Gruppo III Coloranti con limite massimo 100 Solo frutta a guscio ricoperta aromatizzata

combinato

E 160b Annatto 10 Solo frutta a guscio ricoperta aromatizzata

E 160d Licopene30

E 200 - E 202; E acido sorbico – sorbato di 1000 Solo frutta a guscio ricoperta. Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmen-214 - E219 potassio; p-idrossibenzoati te o in combinazione.; (2) Il livello massimo è applicabile alla somma e i livelli sono

espressi come acido libero.; (5) E 214–E 219: p-idrossibenzoati (PHB), massimo 300 mg/kg.