Progetto

O sugli additivi Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

Posizione N° E. Additivo Livello massimo Limitazioni/ Nota a piè di pagina

(mg/l o mg/kg)

E 220–E 228 Anidride solforosa – solfiti 50 Solo frutta a guscio marinata. Nota: (3) I livelli massimi sono espressi come SO2 e si

riferiscono alla quantità totale, disponibile da tutte le fonti; non è presa in considerazione la SO2 di tenore non superiore a 10 mg/kg o 10 mg/l.

E 310–E 320 Gallati, TBHQ e BHA 200 Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.; (13)

Limite massimo espresso in base ai grassi.

E 338–E 341; E Acido fosforico – fosfati – di- 5000 Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.; (4) Il 343; E 450–E tri- e polifosfati livello massimo è espresso come P2O5.

452

E 392 Estratti di rosmarino 200 Nota: (41) Espresso in base ai grassi.; (46) Espresso come la somma di carnosolo e acido

carnosico.

E 416 Gomma di karaya 10000 Solo rivestimenti per frutta a guscio

E 901 Cera d'api, bianca e gialla BPF Solo come agente di ricopertura

E 902 Cera di candelilla BPF Solo come agente di ricopertura E 903 Cera di carnauba 200 Solo come agente di ricopertura E 904 Gommalacca BPF Solo come agente di ricopertura E 950 Acesulfame K350

E 951 Aspartame500

E 954 Saccarine 100 Nota: (52) I livelli massimi d’impiego sono espressi in immidi libere.

E 955 Sucralosio200

E 959 Neoesperidina DC50

E 960 Glicosidi steviolici 20 Nota: (60) Espressi in equivalenti steviolici E 961 Neotame 2 Solo come esaltatore di sapidità E 961 Neotame18

E 962 Sale d'aspartame-acesulfame 500 Nota: (11)b I limiti sono espressi come equivalente di aspartame.; (49) I livelli massimi

d’impiego sono basati sui livelli massimi d’impiego delle componenti di aspartame (E 951) e acesulfame-K (E 950).; (50) I livelli di E 951 ed E 950 non devono essere superati con l’uso del sale di aspartame-acesulfame, da solo o in combinazione con E 950 o E 951.

E 969 Advantame5

16. Dessert, tranne i prodotti compresi nelle categorie 1, 3 e 4

Gruppo I Additivi

Gruppo II Coloranti BPF BPF Nota: (74) Limite massimo per l’alluminio proveniente da tutti i pigmenti di alluminio: 15

mg/kg.

Gruppo III Coloranti con limite massimo 150 Nota: (74) Limite massimo per l’alluminio proveniente da tutti i pigmenti di alluminio: 15

combinato mg/kg.