Progetto

Derrate alimentari e oggetti d’uso Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

Posizione N° E. Additivo Livello massimo Limitazioni/ Nota a piè di pagina

(mg/l o mg/kg)

Gruppo IV Polioli BPF Solo prodotti a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti

E 104 Giallo di chinolina 10 Nota: (61) La quantità totale di E 104, E 110, E 124 e dei coloranti del gruppo III non

deve superare il massimo previsto per il gruppo III.; (74) Limite massimo per l’alluminio proveniente da tutti i pigmenti di alluminio: 15 mg/kg.

E 110 Giallo tramonto FCF 5 Nota: (61) La quantità totale di E 104, E 110, E 124 e dei coloranti del gruppo III non

deve superare il massimo previsto per il gruppo III.; (74) Limite massimo per l’alluminio proveniente da tutti i pigmenti di alluminio: 15 mg/kg. proveniente da tutti i pigmenti di alluminio: 15 mg/kg.

E 124 Ponceau 4R 10 Nota: (61) La quantità totale di E 104, E 110, E 124 e dei coloranti del gruppo III non deve superare il massimo previsto per il gruppo III.; (74) Limite massimo per l’alluminio E 160b Annatto10

E 160d Licopene30

E 200 - E 202 acido sorbico – sorbato di 1000 Solo frugtgrød, rote Grütze e pasha. Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singo-

potassio larmente o in combinazione.; (2) Il livello massimo è applicabile alla somma e i livelli sono espressi come acido libero.

E 200 - E 202 acido sorbico – sorbato di 2000 Solo ostkaka. Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combi-

potassio nazione.; (2) Il livello massimo è applicabile alla somma e i livelli sono espressi come acido libero.

E 200 - E 213 acido sorbico – sorbato di 300 Solo dessert a base di latte e derivati non trattati termicamente. Nota: (1) Gli additivi

potassio; acido benzoico – possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.; (2) Il livello massimo è benzoati applicabile alla somma e i livelli sono espressi come acido libero.

E 210–E 213 Acido benzoico – benzoati (BA) 500 Solo frugtgrød e rote Grütze. Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente

o in combinazione.; (2) Il livello massimo è applicabile alla somma e i livelli sono espressi come acido libero.

E 234 Nisina 3 Solo budini di semolino e di tapioca e prodotti analoghi

E 280–E 283 Acido propionico – propionati 1000 Solo Christmas pudding. Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in

combinazione.; (6) L’acido propionico e i suoi sali possono essere presenti in alcuni prodotti fermentati ottenuti con processo di fermentazione secondo la buona prassi di fabbricazione.

E 297 Acido fumarico 4000 Solo dessert di aspetto gelatinoso, dessert aromatizzati alla frutta e miscele essiccate in

polvere per dessert

E 338–E 341; E Acido fosforico – fosfati – di- 3000 Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.; (4) Il 343; E 450–E tri- e polifosfati livello massimo è espresso come P2O5.