Rapporto esplicativo

Consultazione 2019/33: Revisione delle ordinanze del diritto sulle derrate alimentari · 106 pagine

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Dipartimento federale dell’interno DFI

Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria USAV

Allegato 7 numero 1.1.5 lettera a

La carcassa intera non è idonea al consumo e deve essere eliminata come sottoprodotto di origine animale non soltanto quando un’alterazione estremamente grave con disturbo del benessere generale a causa di malattie infiammatorie è costatata al pericardio, ma anche se tale alterazione interessa il cuore. La disposizione va pertanto completata di conseguenza.

III. Ripercussioni

1. Ripercussioni per la Confederazione

Nessuna.

2. Ripercussioni per i Cantoni e i Comuni

Nessuna.

3. Ripercussioni sull’economia

Nessuna.

IV. Compatibilità con gli impegni internazionali della Svizzera

Le modifiche proposte sono compatibili con gli obblighi assunti dalla Svizzera sul piano internazionale.

Commento relativo all’ordinanza del DFI concernente l’igiene nella macellazione