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Vernehmlassung 2014/55: Revision des Verordnungsrechts zum neuen Lebensmittelgesetz (Projekt Largo) · 1'864 Seiten
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Pilzname lateinisch Synonyme Pilznamen lateinisch Pilzname deutsch Be-
merkungen
Tuber brumale Vittad. Winter-Trüffel
Tuber indicum Cooke & Tuber himalayense Chinesische Trüffel Massee Zhang & Minter
Tuber magnatum Pico Piemont-Trüffel, Alba-Trüffel
Tuber melanosporum Perigord-Trüffel, Echte Vittad. schwarze Trüffel Tuber mesentericum Teer-Trüffel, Petrol-Vittad. Trüffel, Bagnoli-Trüffel
Tuber uncinatum Chatin Herbst-Trüffel,
Burgunder Trüffel
Verpa Verpel
Verpa bohemica Böhmische Verpel,
(O.F. Müll.) Sw. Runzel-Verpel
Volvariella Scheidlinge
Volvariella esculenta Volvariella volvacea Reisstroh-Scheidling B (Massee) Singer (Bull.) Singer
Xerocomus Filzröhrlinge
Xerocomus badius (Fr.) Maronen-Röhrling Kühner
Xerocomus chrysenteron Rotfuss-Röhrling (Bull.) Quél.
Xerocomus subtomentosus Ziegenlippe
(L.) Fr.
2. Liste der anderen zulässigen Pilze (Positivliste)
Bemerkungen zur Positivliste:
A Speisepilze, die kultiviert werden dürfen, sofern deren Zusammensetzung derjenigen der Wildpilze entspricht.
Pilzname lateinisch Synonyme Pilznamen lateinisch Pilzname deutsch Be-
merkungen
Ganoderma Lackporlinge
Ganoderma lucidum Glänzender Lackpor- A (Curtis) P.Karst. ling, Reishi, Ling Zhi