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Vernehmlassung 2014/55: Revision des Verordnungsrechts zum neuen Lebensmittelgesetz (Projekt Largo) · 1'864 Seiten

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Pilzname lateinisch Synonyme Pilznamen lateinisch Pilzname deutsch Be-

merkungen

Tuber brumale Vittad. Winter-Trüffel

Tuber indicum Cooke & Tuber himalayense Chinesische Trüffel Massee Zhang & Minter

Tuber magnatum Pico Piemont-Trüffel, Alba-Trüffel

Tuber melanosporum Perigord-Trüffel, Echte Vittad. schwarze Trüffel Tuber mesentericum Teer-Trüffel, Petrol-Vittad. Trüffel, Bagnoli-Trüffel

Tuber uncinatum Chatin Herbst-Trüffel,

Burgunder Trüffel

Verpa Verpel

Verpa bohemica Böhmische Verpel,

(O.F. Müll.) Sw. Runzel-Verpel

Volvariella Scheidlinge

Volvariella esculenta Volvariella volvacea Reisstroh-Scheidling B (Massee) Singer (Bull.) Singer

Xerocomus Filzröhrlinge

Xerocomus badius (Fr.) Maronen-Röhrling Kühner

Xerocomus chrysenteron Rotfuss-Röhrling (Bull.) Quél.

Xerocomus subtomentosus Ziegenlippe

(L.) Fr.

2. Liste der anderen zulässigen Pilze (Positivliste)

Bemerkungen zur Positivliste:

A Speisepilze, die kultiviert werden dürfen, sofern deren Zusammensetzung derjenigen der Wildpilze entspricht.

Pilzname lateinisch Synonyme Pilznamen lateinisch Pilzname deutsch Be-

merkungen

Ganoderma Lackporlinge

Ganoderma lucidum Glänzender Lackpor- A (Curtis) P.Karst. ling, Reishi, Ling Zhi