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Vernehmlassung 2014/55: Revision des Verordnungsrechts zum neuen Lebensmittelgesetz (Projekt Largo) · 1'864 Seiten

Fedlex · Vorlage · Seite 1301Fedlex · Vorlage

Anhang 14 (Art. 116 Abs. 1)

Mindestalkoholgehalt von Spirituosen

a. Pastis de Marseille 45,0 %

b. Whisky, Kartoffelbrand; Pastis, Absinth, Mistrà2840,0 %

c. Hefebrand (Brand aus Trub, Drusenbrand), Bierbrand, Sambuca 38,0 %

d. Branntwein, Tresterbrand, Trester, Marc, Obstbrand, Kastanien- 37,5 %

brand, Brand aus Apfel- oder Birnenwein, Brand aus Obsttrester,

Obstdrusenbrand, durch Einmaischen und Destillation gewonne-

ner …-brand, Gin, destillierter Gin, London Gin, Enzian, Rum,

Kräuterbrand, Wodka, Aquavit, Korinthenbrand oder Raisin

Brandy, Geist

e. Weinbrand, Brandy 36,0 %

f. Getreidespirituose, Getreidebrand, Anis, destillierter Anis, Ho- 35,0 %

nigbrand

g. Kümmel, Spirituosen mit Wacholder, Nocino, Berenburg 30,0 %

h. Sloe Gin 25,0 %

i. Maraschino 24,0 %

j. Honignektar 22,0 %

k. Liköre, Spirituosen mit Anis, Spirituosen mit bitterem Ge- 15,0 %

schmack, ...-crème, Guignolet, Punch au rhum

l. Eierlikör 14,0 %

28 Der Alkoholgehalt von Mistrà darf höchstens 47,0 Volumenprozent betragen.