Vorlagen 2

Anhang 3 (Art. 4 Abs. 4, 5 Abs. 1)

Liste der verbotenen Stoffe und zulässige Höchstmengen

1 Stoffe, die Lebensmitteln nicht als solche zugesetzt werden dürfen

1.1 Agaricinsäure

1.2 Aloin

1.3 Capsaicin

1.4 1,2-Benzopyron, Cumarin

1.5 Hyperizin

1.6 Beta-Asaron

1.7 1-Allyl-4-methoxybenzol, Estragol

1.8 Blausäure

1.9 Menthofuran

1.10 4-Allyl-1,2-dimethoxybenzol, Methyleugenol

1.11 Pulegon

1.12 Quassin

1.13 1-Allyl-3,4-methylendioxibenzol, Safrol

1.14 Teucrin A

1.15 Thujon (alpha- und beta-)

2 Zulässige Höchstmengen von Stoffen, die von Natur aus in Aromen und Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften vorkommen, in bestimmten zusammengesetzten verzehrsfertigen Lebensmitteln, denen Aromen oder Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften zugesetzt worden sind

Bezeichnung des Stoffes Zusammengesetzte Lebensmittel, in denen die Menge dieses Stoffes Höchstmenge

eingeschränkt ist mg/kg

2.1 Beta-Asaron Alkoholische Getränke 1,0