Vorlage

Zusatzstoffverordnung AS …

Ziffer E-Nr. Zusatzstoff Höchstmenge Bemerkungen / Fussnoten

(mg/l oder

mg/kg)

E 110 Gelborange S 50 Nur traditionelle Süsswaren auf Nuss- oder Kakaobasis in Mandel- oder Oblatenform,

mit Zuckerüberzug. Fussnote: (61) Die Gesamtmenge an E 104, E 110, E 124 und den Farbstoffen in Gruppe III darf den für die Gruppe III aufgeführten Höchstwert nicht übersteigen.; (72) Höchstgehalt an Aluminium aus allen Aluminiumlacken: 70 mg/kg. Abweichend von dieser Vorschrift beträgt der Höchstgehalt in Kleinstsüsswaren 40 mg/kg.

E 1204 Pullulan GHP Nur Kleinstsüsswaren zur Erfrischung des Atems in Form von Filmtabletten

E 124 Cochenillerot A 10 Nur kandierte Früchte und kandiertes Gemüse Fussnote: (61) Die Gesamtmenge an E

104, E 110, E 124 und den Farbstoffen in Gruppe III darf den für die Gruppe III aufgeführten Höchstwert nicht übersteigen.; (72) Höchstgehalt an Aluminium aus allen Aluminiumlacken: 70 mg/kg. Abweichend von dieser Vorschrift beträgt der Höchstgehalt in Kleinstsüsswaren 40 mg/kg.

E 124 Cochenillerot A 20 Ausgenommen kandierte Früchte und kandiertes Gemüse; traditionelle Süsswaren auf

Nuss- oder Kakaobasis in Mandel- oder Oblatenform, mit Zuckerüberzug, Fussnote: (61) Die Gesamtmenge an E 104, E 110, E 124 und den Farbstoffen in Gruppe III darf den für die Gruppe III aufgeführten Höchstwert nicht übersteigen.; (72) Höchstgehalt an Aluminium aus allen Aluminiumlacken: 70 mg/kg. Abweichend von dieser Vorschrift beträgt der Höchstgehalt in Kleinstsüsswaren 40 mg/kg.

E 124 Cochenillerot A 50 Nur traditionelle Süsswaren auf Nuss- oder Kakaobasis in Mandel- oder Oblatenform,

mit Zuckerüberzug. Fussnote: (61) Die Gesamtmenge an E 104, E 110, E 124 und den Farbstoffen in Gruppe III darf den für die Gruppe III aufgeführten Höchstwert nicht übersteigen.; (72) Höchstgehalt an Aluminium aus allen Aluminiumlacken: 70 mg/kg. Abweichend von dieser Vorschrift beträgt der Höchstgehalt in Kleinstsüsswaren 40 mg/kg.

E 160d Lycopin30

E 173 Aluminium GHP Nur Überzug von Zuckerwaren für die Dekoration von Kuchen und feinen Backwaren E 174 Silber GHP Nur Überzug von Süsswaren

E 175 Gold GHP Nur Überzug von Süsswaren

E 200 - E Sorbinsäure - Kaliumsorbat; 1000 Nur kandiertes, kristallisiertes oder glasiertes Obst und Gemüse Fussnote: (1) Die 213 Benzoesäure - Benzoate Zusatzstoffe können einzeln oder in Kombination verwendet werden.; (2) Die Höchst-

menge gilt für die Summe, die Mengen werden berechnet als freie Säure.