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Besonderer Teil 1: Landwirtschaftsgesetz

Tabelle 32 Anzahl Produzenten nach Kontingentsgrössenklasse

Kontingentsklasse Anzahl Produzenten

1991/92 1995/96 1999/00 2003/04

1 bis 100 000 kg 43 571 37 249 31 493 21 721

100 000 bis 200 000 kg 5 052 6 338 7 701 9 463

mehr als 200 000 kg 268 729 696¹ 1 888

Total 48 891 44 316 39 890 33 072 1

Die Abnahme zwischen den Milchjahren 1995/96 und 1999/00 ist rein technischer Natur und hängt mit der Aufhebung der Betriebszweiggemeinschaften per 1. Mai 1999 zusammen.

Quelle:BLW

Die durchschnittliche Fläche der Milchproduktionsbetriebe im Talgebiet nahm zwischen 1991/92 und 2003/04 von 18 auf rund 22 Hektaren zu (+22%). Jene der Betriebe im Berggebiet von 16 auf rund 19 Hektaren (+19%).

Der Anteil der Betriebe mit weniger als 10 Hektaren nahm zwischen 1991 und 2004 von 25 Prozent auf 16 Prozent ab, während jene über 20 Hektaren von 28 Prozent auf 41 Prozent zunahmen (Tabelle 33).

Tabelle 33 Anteil der Milchproduzenten nach Betriebsgrössenklasse

1991/1992 1995/1996 1999/2000 2003/2004

Betriebsgrösse in ha Anteil Produzenten in %

0 bis 10 24,6 21,8 20,2 15,6 10 bis 20 47,8 45,1 47,1 43,3 >20 27,6 33,2 32,7 41,1

Quelle: BLW

Kontingentshandel

Wie aus Abbildung 39 hervorgeht, hat die Diskussion rund um den Ausstieg aus der Milchkontingentierung den Handel mit Kontingenten belebt. Die Zunahme bei Kauf und Miete von Kontingenten dürfte darauf zurückzuführen sein, dass sich viele Produzenten mit einer Aufstockung des Kontingentes eine bessere Ausgangslage für die künftige Milchproduktion versprechen.

Seit Einführung des Kontingentshandels am 1. Mai 1999 wurden insgesamt 429 Millionen Kilogramm Kontingente gekauft und 910 Millionen Kilogramm zugemietet (Abbildung 39). Schätzungen zufolge dürften die Kosten für Miete und Kauf von Kontingenten in den letzten 5 Jahren insgesamt rund 725 Millionen Franken erreicht haben⁷³.

Im Jahr 2004 entsprach der Anteil gemieteter und zugekaufter Kontingente rund 28 Prozent der insgesamt zugeteilten Kontingente.