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Consultation 2007/5: Ordonnance 5 relative à la loi sur le travail (OLT 5). Protection spéciale des jeunes travailleurs · 4 pages
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à partir de 17 ans
Les personnes en formation dans les filières cuisinier/ière, employé(e) de cuisine, employé(e) en restauration et spécialiste en restauration ne peuvent travailler que jusqu'à 22 h les veilles de cours.
2. Produits alimentaires, boissons Boulanger-pâtissier
Les personnes en formation dans cette filière sont autorisées à travailler la nuit dans les limites précisées ci-dessous:
à partir de 16 ans
à partir de 17 ans
Les personnes en formation dans cette filière sont autorisées à travailler le dimanche dans les limites précisées ci-dessous:
à partir de 16 ans
à partir de 17 ans
Pâtissier-confiseur
Les personnes en formation dans cette filière sont autorisées à travailler la nuit dans les limites précisées ci-dessous:
à partir de 16 ans
à partir de 17 ans
Les personnes en formation dans cette filière sont autorisées à travailler le dimanche dans les limites précisées ci-dessous:
à partir de 16 ans
à partir de 17 ans
Technologue en denrées alimentaires
Les personnes en formation dans cette filière, dans le champ professionnel de l'industrie alimentaire et des boissons, sont autorisées à travailler la nuit, dans les limites précisées ci-dessous:
à partir de 16 ans
Les personnes en formation dans cette filière, dans le champ professionnel des technologies des produits de boulangerie, sont autorisées à travailler la nuit, dans les limites précisées ci-dessous:
à partir de 17 ans
3. Horticulture, sylviculture, agriculture, pêche Ecuyer
Les personnes en formation dans cette filière sont autorisées à travailler le dimanche et les jours fériés dans les limites précisées ci-dessous:
à partir de 16 ans
à partir de 17 ans
Palefrenier
Les personnes en formation dans cette filière sont autorisées à travailler le dimanche et les jours fériés dans les limites précisées ci-dessous:
à partir de 16 ans
à partir de 17 ans
Cavalier de course
Les personnes en formation dans cette filière sont autorisées à travailler le dimanche et les jours fériés dans les limites précisées ci-dessous:
à partir de 16 ans
à partir de 17 ans