Rapport et Projet

Orientation stratégique à long terme

constitutionnel et la charte pour l’agriculture élaborée par la Commission consultative agricole79, la vision pour l’agriculture à l’horizon 2025 se présente comme suit.

L’agriculture et la filière alimentaire suisses répondent aux besoins des consommateurs et aux attentes de la population par une production de denrées alimentaires compétitive, optimale au plan écologique et socialement responsable.

- L’agriculture suisse et ses partenaires de la chaîne de transformation et de distribution sont compétitifs sur les marchés. Par une orientation conséquente sur la qualité, ils parviennent à compenser les désavantages en matière de coûts par rapport à la concurrence étrangère, ce qui leur permet de maintenir leurs parts de marché en Suisse et de trouver de nouveaux débouchés à l’étranger.

- Les denrées alimentaires suisses sont produites dans un souci d’économie des ressources et dans le respect de l’environnement et des animaux. L’agriculture utilise de manière optimale le potentiel naturel de production. Les denrées alimentaires suisses sont sûres et saines et elles sont particulièrement appréciées des consommateurs en raison de leur valeur gustative.

- L’agriculture et l’économie agroalimentaire contribuent notablement au maintien et à la création d’emplois dans l’espace rural et elles sont attractives pour les personnes ayant le sens de l’entreprise et un esprit innovant. Les consommateurs sont conscients de leur responsabilité sociale et soutiennent par leur comportement de consommation le développement durable de l’agriculture et de la production alimentaire.

1.5.3 Stratégie double comprenant quatre éléments clé

Le développement des instruments de politique agricole se fonde sur le potentiel d’amélioration de la politique actuelle et sur les interventions nécessaires pour relever les nouveaux défis. Pour parvenir à maîtriser ces défis, il est toutefois nécessaire d’étendre le champ d’application des instruments de la politique agricole. Il s’agit de mieux intégrer l’agriculture dans l’ensemble de la filière alimentaire (secteurs situés en amont, transformation, commerce et consommateurs), dans l’environnement (biodiversité, sol, eau, air, climat, énergie, bien-être animal), dans l’espace rural (paysage, forêt, tourisme, aménagement du territoire, développement régional) et dans le système de connaissances agronomiques (recherche, formation, vulgarisation) ainsi que de renforcer sa perception en tant qu’élément d’un environnement plus large. La stratégie double qui en découle repose sur les deux piliers suivants:

1. l’optimisation conséquente de la politique agricole actuelle,

2. l’évolution de la politique actuelle vers une politique intégrée pour l’agriculture et l’alimentation.