Rapport et Projet

Evolution de la politique agricole menée jusqu’ici

0,9 %. L’objectif qui était de maintenir la production de calories au niveau initial a donc été atteint.

Figure 5

Evolution de la production agricole 2000/02-2008

25 000

24 000

23 000

22 000

Production indigène 21 000 brute

20 000 Production indigène nette

19 000

18 000

Source: USP

La consommation de denrées alimentaires a augmenté de 5,5 % durant le même laps de temps, notamment en raison de la croissance démographique. Aussi, le taux brut d’auto-approvisionnement est passé de 62 à 61 %. Le taux net d’autoapprovisionnement se situe actuellement à quelque 54 %. Le taux d’autoapprovisionnement en période de crise⁴⁵ est actuellement d’au moins 90 %.

Entre 2000/02 et 2009, les terres ouvertes ont diminué, elles sont passées de 290 500 à 275 400 hectares (-5,2 %). Près des deux tiers des surfaces qui ne sont plus affectées aux grandes cultures sont aujourd’hui utilisées comme prairies artificielles et un tiers a été sacrifié à l’urbanisation. Ces dernières années, le recul des terres ouvertes s’est accéléré. Il s’explique notamment par l’important recul de la production de céréales fourragères (-19 %). C’est pourquoi l’élevage bovin et le secteur de la transformation ont toujours plus recours à l’importation d’aliments concentrés pour animaux. Cette évolution doit être considérée comme négative dans l’optique de la sécurité de l’approvisionnement.

La diversité des grandes cultures, est pour le moment, préservée. La surface affectée aux oléagineux et aux betteraves sucrières a augmenté respectivement de 33 % et de 13 % depuis 2000/02. Celle affectée à la culture de pommes de terre a reculé de 19 %. Cela s’explique par le fait que la part de pommes de terre utilisées pour