Rapport et Projet

Grandes lignes du projet

Figure 11

Volatilité52 annualisée historique à l’exemple des céréales.

70%

60%

50%

40%

30%

20%

10%

0%

1957 1962 1967 1972 1977 1982 1987 1992 1997 2002 2007

Blé Maïs Riz

Source: FAO-OCDE

1.2.2.4 Compétitivité

Ci-après, seront traitées l’évolution des structures agricoles, la performance des exploitations, ainsi que les modifications des prix à la production et à la consommation dans le pays et à l’étranger.

1.2.2.4.1 Structures

Durant les neuf premières années du nouveau millénaire, le nombre des exploitations agricoles a baissé d’environ 10 000 unités, passant de 70 537 à 60 034, ce qui correspond à un recul de 1,8 % par an. Par rapport à la décennie 1990 à 2000, le recul en chiffres absolus du nombre des exploitations a diminué d’environ la moitié et le taux de recul annuel, de 0,9 %. Raison principale: dans les années nonante, la disparition de petites exploitations d’une surface inférieure ou égale à 3 ha a représenté environ 50 % de la réduction du nombre des exploitations. Le potentiel de diminution concernant ces exploitations est maintenant largement épuisé, ce qui se traduit par un taux de recul nettement plus bas entre 2000 et 2009. Durant la période allant de 2000 à 2009, le nombre des personnes occupées dans l’agriculture a dimi-