Rapport et Projet

Grandes lignes du projet

Figure 18

Evolution de l’indice des prix à la production, à la consommation et à l’importation des denrées alimentaires ainsi que de l’indice des prix des moyens de production agricole

120

115

110

105

100

95

90

85

2000/02 2003 2004 2005 2006 2007 20082009

Indice des prix à la production, agriculture

Indice suisse des prix à la consommation, sous‐groupe denrées alimentaires et boissons Indice des prix des moyens de production agricoles

Indice des prix à l’importation de denrées alimentaires Sources: OFS, USP

Comparaison des prix avec les pays limitrophes

En raison des droits de douane sur les produits agricoles suisses, les prix à la production en Suisse se situent en dessus du niveau de l’UE. L’évolution entre 2000/02 et 2009 montre que l’écart entre la Suisse et un pays membre de l’UE, l’Autriche s’est réduit de 8 points de pourcentage. L’écart a été la plus faible durant la phase de hausse des prix du lait, du blé et des oléagineux sur les marchés mondiaux en 2007/08.