Rapport et Projet

Grandes lignes du projet

rants y compris) ainsi que de diverses matières premières végétales (p. ex. le coton). L’offre d’eau sera en outre influencée à l’avenir par le changement climatique (cf. ch. 1.3.3).

Concernant la plupart des matières premières et les énergies fossiles, la Suisse est également très dépendante des importations. A titre d’exemple, plus de 95 % du besoin en phosphore provient de sources d’approvisionnement extra-européennes. Les sols agricoles sont également très rares en Suisse. Seuls 5,4 ares de sols cultivables sont disponibles par habitant. En comparaison internationale, la Suisse se situe donc au deuxième rang après le Japon.

Figure 29

Comparaison internationale des surfaces arables par habitant

160

140

120

Non arable

100

Arable

80

60

40

20

0

Source: FAO

En raison de la poursuite de la croissance de la population et de l’expansion économique attendue, la pression de l’habitat sur les surfaces agricoles restera importante en Suisse. Le besoin en eau d’irrigation augmentera en Suisse du fait du changement climatique, ce qui renforcera les conflits d’utilisation de l’eau.

1.3.5 Progrès technique

Le progrès technique entraîne une hausse de la productivité du travail dans l’agriculture et, partant, une réduction des besoins en main-d’œuvre. Le dépeuplement des campagnes et l’abandon des métiers liés à l’agriculture vont donc se poursuivre, ce qui posera de grands défis notamment aux pays où le taux de la population agricole est élevé (exode rural). Dans les régions affichant déjà un niveau de rendement élevé comme l’Europe ou l’Amérique du Nord, le potentiel d’accroissement