Projet

Denrées alimentaires et objets usuels Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

Chiffre N° E. Additif Quantité maximale Restrictions / Notes

(en mg/l ou mg/kg)

E 962 Sel d'aspartame-acésulfame 350 Uniquement bière sans alcool ou ayant une teneur en alcool ne dépassant pas 1.2 % vol;

Bière de table/Tafelbier/Table Beer (contenant moins de 6 % de moût primitif) sauf Obergäriges Einfachbier; bières ayant une acidité minimale de 30 milli-équivalents exprimée en NaOH; bières brunes du type oud bruin Note: (11)a Les limites sont exprimées en équivalent acésulfame-K.; (49) Les quantités maximales d’utilisation sont dérivées des quantités maximales d’utilisation de ses constituants, l’aspartame (E 951) et l’acésulfame- K (E 950).; (50) Les quantités applicables tant à l’aspartame (E 951) qu’à l’acésulfame-K (E 950) ne doivent pas être dépassées par l’utilisation du sel d’aspartame-acésulfame, seul ou en mélange avec E 950 ou E 951.

E 969 Advantame 0.5 Uniquement bière à valeur énergétique réduite

E 969 Advantame 6 Uniquement bière sans alcool ou ayant une teneur en alcool ne dépassant pas 1.2 % vol;

Bière de table/Tafelbier/Table Beer (contenant moins de 6 % de moût primitif), sauf «obergäriges Einfachbier»; bières ayant une acidité minimale de 30 milli-équivalents exprimée en NaOH; bières brunes du type oud bruin

E 150 a, b, d Colorant caramel ordinaire, cara-BPF

mel de sulfite caustique et cara-

mel au sulfite d'ammonium

14.2.2 Vins et boissons à base de vin et équivalents sans alcool

E 200 - E 202 Acide sorbique – sorbate de po- 200 Uniquement produits sans alcool Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en

tassium mélange.; (2) La quantité maximale s’applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre.

E 210–E 213 Acide benzoïque – benzoates 200 Uniquement produits sans alcool Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en

(BA) mélange.; (2) La quantité maximale s’applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre.

E 220–E 228 Anhydride sulfureux – sulfites 200 Uniquement produits sans alcool Note: (3) Les quantités maximales sont exprimées en

SO2 et se rapportent à la quantité totale disponible en tenant compte de toutes les sources; le SO2 en quantité n’excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n’est pas considéré comme présent.

E 242 Dicarbonate de diméthyle 250 Uniquement produits sans alcool Note: (24) Dose d’incorporation, résidus non dé-

tectables.

14.2.3 Cidre et poiré

Groupe I Additifs 0 Les additifs E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 et E 968 ne peuvent pas être uti-

lisés.