Projet

Ordonnance sur les denrées alimentaires d’origine végétale, les champignons et le sel comestible «%ASFF_YYYY_ID»

Annexe 4 (art. 31 et 37, al. 1, let. c)

Champignons comestibles qui ne peuvent être mis sur le marché que selon certaines exigences particulières et exigences correspondantes

L’entrée « Chloropyllum, Chlorophyllum rhacodes (Vittad.) Velligna » est remplacée par l’entrée suivante :

Nom latin Synonyme nom latin Nom français Exigences

Chlorophyllum olivieri Chlorophyllum rhacodes Lépiote déguenillée Cuire / griller au moins (Barla) Vellinga (Vittad.) Vellinga 20 minutes

Macrolepiota rachodes Ne préparer que le (Vittad.) Singer chapeau, pas le pied Macrolepiota rhacodes

(Vittad.) Singer