Progetto

Eliminazione dei sottoprodotti di origine animale 916.441.22

344 Per le piume è anche ammessa, al posto del trattamento termico di cui alla

cifra 342, una calcinatura con calce spenta ad una concentrazione del 2-5 per cento.

345 Possono essere approvati anche altri metodi di trasformazione, purché la loro

efficacia igienica sia equivalente.

Ziff. 39a

39a Resti di cucina e di ristorazione destinati all’alimentazione animale

I resti di cucina e di ristorazione destinati all’alimentazione animale devono essere sottoposti a un trattamento la cui efficacia corrisponda a quella di un riscaldamento a temperatura di ebollizione per almeno 20 minuti.