Avamprogetti

O sulle derrate alimentari destinate alle persone con particolari

esigenze nutrizionali RU 2015

(4 mg/100 kcal) (40 mg/100 kcal)

8 Carboidrati

Almeno Al massimo

2,2 g/100 kJ 3,4 g/100 kJ

(9 g/100 kcal) (14 g/100 kcal)

81 Possono essere usati soltanto i seguenti carboidrati:

– lattosio

– maltosio

– saccarosio

– glucosio

– maltodestrine

– sciroppo di glucosio o sciroppo di glucosio disidratato

– amido precotto (per natura senza glutine)

– amido gelatinizzato (per natura senza glutine)

82 Lattosio

Almeno Al massimo

1,1 g/100 kJ –

(4,5 g/100 kcal) –

Questa disposizione non si applica agli alimenti per lattanti nei quali gli isolati di proteine di soia costituiscono oltre il 50 per cento in massa del tenore di proteine totale.

83 Saccarosio

Il saccarosio può essere aggiunto soltanto agli alimenti per lattanti a base di idrolizzati di proteine. Il saccarosio eventualmente aggiunto non deve superare il 20 per cento in massa del tenore totale di carboidrati.

84 Glucosio

Il glucosio può essere aggiunto soltanto agli alimenti per lattanti a base di idrolizzati di proteine. Il glucosio eventualmente aggiunto non deve superare 0,5 g/100 kJ (2 g/100 kcal).

85 Amido precotto e/o amido gelatinizzato

Almeno Al massimo