Avamprogetti

O sulle derrate alimentari destinate alle persone con particolari

esigenze nutrizionali RU 2015

– 2 g/100 ml e 30 per cento in massa del tenore totale di carboidrati

9 Fruttoligosaccaridi e galattoligosaccaridi

I fruttoligosaccaridi e i galattoligosaccaridi possono essere aggiunti agli alimenti per lattanti. In questo caso, il loro tenore non deve superare 0,8 g/100 ml nella combinazione di 90 per cento di oligogalattosil-lattosio e 10 per cento di oligofruttosil-saccarosio a elevato peso molecolare.

Possono essere utilizzate altre combinazioni e impiegati i tenori massimi di fruttoligosaccaridi e galattoligosaccaridi conformemente all’articolo 6 capoverso 1 lettera a numero 2.

10 Sali minerali

101 Alimenti per lattanti a base di proteine del latte vaccino o caprino o di idroliz-

zati di proteine per 100 kJ per 100 kcal Almeno Al massimo Almeno Al massimo Sodio (mg) 5 14 2060

Potassio (mg) 15 38 60160

Cloro (mg) 12 38 50160

Calcio (mg) 12 33 50140

Fosforo (mg) 6 22 2590

Magnesio (mg) 1,2 3,6 515

Ferro (mg) 0,07 0,3 0,3 1,3 Zinco (mg) 0,12 0,36 0,5 1,5 Rame (g) 8,4 25 35100

Iodio (g) 2,5 12 1050

Selenio (g) 0,25 2,2 19

Manganese (g) 0,25 25 1100

Fluoro (g) – 25 –100

Il rapporto calcio/fosforo deve essere compreso tra 1,0 e 2,0.

102 Alimenti per lattanti a base di isolati di proteine di soia, soli o mescolati a

proteine del latte vaccino o caprino