Avamprogetti

O sulle derrate alimentari destinate alle persone con particolari

esigenze nutrizionali RU 2015

per 100 kJ per 100 kcal

Almeno Al massimo Almeno Al massimo

conto dei le- conto dei le-

gami doppi19, gami doppi20,

ma in nessun ma in nessun

caso inferiore caso inferiore

a a

0,1 mg/100 kJ 0,5 mg/100 k

disponibili cal disponibili

12 Nucleotidi

Possono essere impiegati i seguenti nucleotidi:

Valore massimo21Valore massimo22

(mg/100 kJ) (mg/100 kcal)

Citidina-5’ monofosfato 0,60 2,50 Uridina-5’ monofosfato 0,42 1,75 Adenosina-5’ monofosfato 0,36 1,50 Guanosina-5’ monofosfato 0,12 0,50 Inosina-5’ monofosfato 0,24 1,00

¹⁹0,5 mg α-TE/1 g acido linoleico (18:2n-6); 0,75 mg α-TE/1 g α-acido linoleico (18:3n-3);

1,0 mg α-TE/1 g acido arachidonico (20:4n-6); 1,25 mg α-TE/1 g acido eicosapentaenoico (20:5n-3); 1,5 mg α-TE/1 g acido docosaesaenoico (22:6n-3)

²⁰0,5 mg α-TE/1 g acido linoleico (18:2n-6); 0,75 mg α-TE/1 g α-acido linoleico (18:3n-3);

1,0 mg α-TE/1 g acido arachidonico (20:4n-6); 1,25 mg α-TE/1 g acido eicosapentaenoico (20:5n-3); 1,5 mg α-TE/1 g acido docosaesaenoico (22:6n-3)

²¹La concentrazione totale di nucleotidi non deve superare 1,2 mg/100 kJ (5 mg/100 kcal).

²²La concentrazione totale di nucleotidi non deve superare 1,2 mg/100 kJ (5 mg/100 kcal).