Avamprogetti

O sulle derrate alimentari destinate alle persone con particolari

esigenze nutrizionali RU 2015

Allegato 8

(art. 13 cpv. 3 lett. b e art. 14 cpv. 1 lett. d)

Requisiti della composizione delle pappe di completamento per lattanti e bambini in tenera età

Osservazione: i requisiti fisiologico-nutrizionali si riferiscono al prodotto consegnato ai consumatori pronto al consumo oppure al prodotto pronto al consumo preparato secondo le istruzioni del fabbricante.

1 Proteine

11 Se la carne, i volatili, il pesce, le interiora o altre fonti tradizionali di proteine

sono gli unici ingredienti menzionati nella denominazione del prodotto:

a. la parte menzionata di queste proteine deve costituire almeno il 40 per cento in massa del prodotto totale;

b. la parte menzionata di queste proteine deve costituire almeno il 25 per cento in massa delle fonti proteiche;

c. il tenore di proteine provenienti dalle fonti menzionate non deve essere inferiore a 1,7 g/100 kJ (7g/100 kcal).

12 Se la carne, i volatili, il pesce, le interiora o altre fonti tradizionali di proteine

appaiono al primo posto nella denominazione del prodotto, singolarmente o combinati tra di loro, indipendentemente dal fatto che il prodotto sia presentato come pasto:

a. la parte menzionata di queste proteine deve costituire almeno il 10 per cento in massa del prodotto totale;

b. la parte menzionata di queste proteine deve costituire almeno il 25 per cento in massa delle fonti proteiche;

c. il tenore di proteine provenienti dalle fonti menzionate non deve essere inferiore a 1 g/100 kJ (4 g/100 kcal).

13 Se la carne, i volatili, il pesce, le interiora o altre fonti tradizionali di proteine

appaiono nella denominazione del prodotto, singolarmente o combinati tra di loro, ma non al primo posto, indipendentemente dal fatto che il prodotto sia presentato come pasto:

a. la parte menzionata di queste proteine deve costituire almeno il 8 per cento in massa del prodotto totale;

b. la parte menzionata di queste proteine deve costituire almeno il 25 per cento in massa delle fonti proteiche;

c. il tenore di proteine provenienti dalle fonti menzionate non deve essere inferiore a 0,5 g/100 kJ (2,2 g/100 kcal);