Avamprogetti

O sulle derrate alimentari destinate alle persone con particolari

esigenze nutrizionali RU 2015

c. il tenore di acido linoleico (sotto forma di gliceridi = linoleati) deve raggiungere un valore compreso tra 70 mg/100 kJ (300 mg/100 kcal) e 285 mg/100 kJ (1200 mg/100 kcal).

5 Sali minerali

51 Sodio

a. I sali di sodio possono essere aggiunti agli alimenti per lo svezzamento a base di cereali unicamente a scopo tecnologico.

b. Il tenore di sodio negli alimenti per lo svezzamento a base di cereali non deve essere superiore a 25 mg/100 kJ (100 mg/100 kcal).

52 Calcio

a. I prodotti di cui all’articolo 13 capoverso 1 lettera b devono presentare un tenore di calcio pari almeno a 20 mg/100 kJ (80 mg/100 kcal).

b. I prodotti di cui all’articolo 13 capoverso 1 lettera d fabbricati utilizzando latte (biscotti al latte) e offerti come tali devono presentare un tenore di calcio pari almeno a 12 mg/100 kJ (50 mg/100 kcal).

6 Vitamine

61 Gli alimenti per lo svezzamento a base di cereali devono presentare un tenore

di tiamina pari almeno a 12,5 μg/100 kJ (50 μg/100 kcal).

62 Per i prodotti di cui all’articolo 13 capoverso 1 lettera b si applicano i tenori

seguenti:

almeno max. almeno max.

per 100 kJ per 100 kcal Vitamina A (μg RE)[1] 14 43 60180

Vitamina D (μg)[2] 0,25 0,75 13

^[1]ER = equivalente retinolo, tutti trans.

^[2]Sotto forma di colecalciferolo o ergocalciferolo, di cui 10 μg = 400 U.I. di vitamina D.

63 I valori massimi riportati si applicano anche quando le vitamine A o D sono

aggiunte ad altri alimenti per lo svezzamento a base di cereali.