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Denrées alimentaires et objets usuels Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

Chiffre N° E. Additif Quantité maximale Restrictions / Notes

(en mg/l ou mg/kg) nium provenant de toutes laques aluminiques: 15 mg/kg.

E 124 Rouge cochenille A 5 Note: (61) La quantité totale de E 104, E 110 et E 124 et des colorants du groupe III ne peut dépasser le maximum prévu pour le groupe III.; (74) Quantité maximale d’alumi- E 160b Rocou, bixine, norbixine10

E 160d Lycopène30

E 200 - E 213 Acide sorbique – sorbate de po- 300 Uniquement desserts à base de produits laitiers non traités thermiquement Note: (1) Les

tassium; acide benzoïque – ben- additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.; (2) La quantité maximale s’applique à zoates la somme et les quantités sont exprimées en acide libre.

E 297 Acide fumarique 4000 Uniquement desserts aromatisés aux fruits

E 338–E 341; E Acide phosphorique – phos- 3000 Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.; (4) La quantité maximale 343; E 450–E phates – diphosphates, triphos- est exprimée en P2O5.

452 phates et polyphosphates E 355–E 357 Acide adipique – adipates 1000 Uniquement desserts aromatisés aux fruits E 363 Acide succinique6000

E 416 Gomme karaya6000

E 427 Gomme cassia2500

E 432–E 436 Polysorbates1000

E 473–E 474 Sucroesters d’acides gras, su- 5000

croglycérides

E 475 Esters polyglycériques d'acides 2000

gras

E 477 Esters de propane-1,2-diol5000

d'acides gras E 481–E 482 Stéaroyl-2-lactylates5000

E 483 Tartrate de stéaryle5000

E 491–E 495 Esters de sorbitane5000

E 950 Acésulfame-K 350 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés

E 951 Aspartame 1000 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés

E 952 Cyclamates 250 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés Note: (51) Les

quantités maximales d’utilisation sont exprimées en acide libre.

E 954 Saccharines 100 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés Note: (52) Les

quantités maximales d’utilisation sont exprimées en imide libre.

E 955 Sucralose 400 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés

E 957 Thaumatine 5 Uniquement comme exhausteur de goût