Projet

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Chiffre N° E. Additif Quantité maximale Restrictions / Notes

(en mg/l ou mg/kg)

E 300 Acide ascorbique BPF

E 301 Ascorbate de sodium BPF

E 302 Ascorbate de calcium BPF

E 325 Lactate de sodium BPF

E 326 Lactate de potassium BPF

E 327 Lactate de calcium BPF

E 330 Acide citrique BPF

E 331 Citrates de sodium BPF

E 332 Citrates de potassium BPF

E 333 Citrates de calcium BPF

E 334 Acide tartrique [L (+)] BPF

E 335 Tartrates de sodium BPF

E 336 Tartrates de potassium BPF

E 337 Tartrate double de sodium et de BPF

potassium

E 385 Ethylène-diamine-tétra-acétate 250 Uniquement légumineuses, champignons et artichauts

de calcium disodium

E 410 Farine de graines de caroube BPF Uniquement châtaignes conservées dans un liquide

E 412 Gomme guar BPF Uniquement châtaignes conservées dans un liquide

E 415 Gomme xanthane BPF Uniquement châtaignes conservées dans un liquide

E 509 Chlorure de calcium BPF

E 512 Chlorure d'étain 25 Uniquement asperges blanches Note: (55) Exprimée en Sn.

E 575 Glucono-delta-lactone BPF

E 579 Gluconate ferreux 150 Uniquement olives noircies par oxydation Note: (56) Exprimée en Fe. E 585 Lactate ferreux 150 Uniquement olives noircies par oxydation Note: (56) Exprimée en Fe.

E 900 Diméthylpolysiloxane10

E 950 Acésulfame-K 350 Uniquement fruits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 951 Aspartame 1000 Uniquement fruits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 952 Cyclamates 1000 Uniquement fruits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés Note: (51) Les

quantités maximales d’utilisation sont exprimées en acide libre.

E 954 Saccharines 200 Uniquement fruits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés Note: (52) Les

quantités maximales d’utilisation sont exprimées en imide libre.

E 955 Sucralose 400 Uniquement fruits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 959 Néohespéridine DC 50 Uniquement fruits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés