Projet

Denrées alimentaires et objets usuels Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

Chiffre N° E. Additif Quantité maximale Restrictions / Notes

(en mg/l ou mg/kg)

E 961 Néotame 32 Uniquement fruits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés

E 962 Sel d'aspartame-acésulfame 350 Uniquement fruits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés Note: (11)a Les li-

mites sont exprimées en équivalent acésulfame-K.; (49) Les quantités maximales d’utilisation sont dérivées des quantités maximales d’utilisation de ses constituants, l’aspartame (E 951) et l’acésulfame-K (E 950).; (50) Les quantités applicables tant à l’aspartame (E 951) qu’à l’acésulfame-K (E 950) ne doivent pas être dépassées par l’utilisation du sel d’aspartame-acésulfame, seul ou en mélange avec E 950 ou E 951.

E 969 Advantame 10 Uniquement fruits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés

E 150 a - d Caramels BPF Uniquement conserves de fruits rouges

04.2.4 Préparations de fruits et de légumes, à l’exclusion des produits relevant de la catégorie 5.4

04.2.4.1 Préparations de fruits et de légumes, à l’exclusion des compotes

Groupe I Additifs

Groupe III Colorants avec limite maximale 200 Uniquement mostarda di frutta

combinée

Groupe II Colorants BPF BPF Uniquement mostarda di frutta

Groupe IV Polyols BPF Uniquement préparations à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés, à l’exclu-

sion de celles destinées à la fabrication de boissons à base de jus de fruits

E 101 Riboflavines BPF Uniquement conserves de fruits rouges

E 104 Jaune de quinoléine 30 Uniquement mostarda di frutta Note: (61) La quantité totale de E 104, E 110 et E 124 et

des colorants du groupe III ne peut dépasser le maximum prévu pour le groupe III.

E 110 Jaune orangé S 35 Uniquement mostarda di frutta Note: (61) La quantité totale de E 104, E 110 et E 124 et

des colorants du groupe III ne peut dépasser le maximum prévu pour le groupe III.

E 120 Cochenille 200 Uniquement conserves de fruits rouges Note: (34) Maximum employés seuls ou pour le

mélange de E 120, E 122, E 129, E 131, E 133.

E 122 Azorubine 200 Uniquement conserves de fruits rouges Note: (34) Maximum employés seuls ou pour le

mélange de E 120, E 122, E 129, E 131, E 133.

E 124 Rouge cochenille A 20 Uniquement mostarda di frutta Note: (61) La quantité totale de E 104, E 110 et E 124 et

des colorants du groupe III ne peut dépasser le maximum prévu pour le groupe III.

E 129 Rouge allura AC 200 Uniquement conserves de fruits rouges Note: (34) Maximum employés seuls ou pour le

mélange de E 120, E 122, E 129, E 131, E 133.

E 131 Bleu patenté V 200 Uniquement conserves de fruits rouges Note: (34) Maximum employés seuls ou pour le

mélange de E 120, E 122, E 129, E 131, E 133.