Progetto

Derrate alimentari e oggetti d’uso Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

Posizione N° E. Additivo Livello massimo Limitazioni/ Nota a piè di pagina

(mg/l o mg/kg)

da spalmare a base di frutta essiccata a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti. Nota: (52) I livelli massimi d’impiego sono espressi in immidi libere.

E 955 Sucralosio 400 Solo creme da spalmare a base di frutta e ortaggi a ridotto apporto energetico e prodotti

da spalmare a base di frutta essiccata a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti

E 959 Neoesperidina DC 50 Solo creme da spalmare a base di frutta e ortaggi a ridotto apporto energetico e prodotti

da spalmare a base di frutta essiccata a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti

E 960 Glicosidi steviolici 200 Solo creme da spalmare a base di frutta e ortaggi a ridotto apporto energetico e prodotti

da spalmare a base di frutta essiccata a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti. Nota: (60) Espressi in equivalenti steviolici

E 961 Neotame 32 Solo creme da spalmare a base di frutta e ortaggi a ridotto apporto energetico e prodotti

da spalmare a base di frutta essiccata a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti

E 962 Sale d'aspartame-acesulfame 1000 Solo creme da spalmare a base di frutta e ortaggi a ridotto apporto energetico e prodotti

da spalmare a base di frutta essiccata a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti. Nota: (11)a I limiti sono espressi come equivalente di acesulfame K.; (49) I livelli massimi d’impiego sono basati sui livelli massimi d’impiego delle componenti di aspartame (E 951) e acesulfame-K (E 950).; (50) I livelli di E 951 ed E 950 non devono essere superati con l’uso del sale di aspartame-acesulfame, da solo o in combinazione con E 950 o E 951.

E 964 Sciroppo di poliglicitolo 500000 Solo prodotti a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti

E 964 Sciroppo di poliglicitolo 500000 Solo prodotti a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti

E 969 Advantame 10 Solo prodotti da spalmare a base di frutta essiccata, a ridotto apporto energetico o senza

zuccheri aggiunti

04.2.5.4 Burro e crema da spalmare a base di frutta a guscio

Gruppo I Additivi

E 310–E 320 Gallati, TBHQ e BHA 200 Solo frutta a guscio trasformata. Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolar-

mente o in combinazione.; (41) Espresso in base ai grassi.

E 338–E 341; E Acido fosforico – fosfati – di- 5000 Solo grassi da spalmare, tranne il burro. Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti 343; E 450–E tri- e polifosfati singolarmente o in combinazione.; (4) Il livello massimo è espresso come P2O5.

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E 392 Estratti di rosmarino 200 Nota: (41) Espresso in base ai grassi.; (46) Espresso come la somma di carnosolo e acido

carnosico.