Progetto

Ordinanza RU ...

2 In assenza di un metodo specifico, i laboratori ufficiali utilizzano nel quadro delle indagini ufficiali i metodi pertinenti pubblicati o adottati da organizzazioni riconosciute a livello internazionale come l’International Organization for Standardization (ISO)²⁷ o il Codex Alimentarius²⁸.

³Nel caso in cui non esistano regole o protocolli idonei ai sensi del capoverso 2, utilizzano:

a. i metodi pertinenti sviluppati o raccomandati da laboratori di riferimento nazionali, che sono stati approvati da protocolli scientifici riconosciuti a livello internazionale;

b. i metodi pertinenti che sono stati sviluppati e approvati nell’ambito di studi di laboratorio interni o fra laboratori per la validazione dei metodi in conformità con protocolli scientifici riconosciuti a livello internazionale.

4 Se sono urgentemente necessari analisi, prove o diagnosi di laboratorio e non esistono metodi di cui ai capoversi 1-3, il laboratorio nazionale di riferimento interessato o qualsiasi laboratorio ufficiale può utilizzare altri metodi fino a quando non sia disponibile un metodo appropriato validato conformemente a protocolli scientifici riconosciuti a livello internazionale.

5 I metodi utilizzati per le analisi di laboratorio devono soddisfare, nei limiti del possibile, i requisiti di cui all’allegato 5.

Capitolo 3: Esecuzione della campionatura

Art. 49 Principi

1 L’autorità di esecuzione competente preleva i campioni.

2 I campioni devono essere prelevati, manipolati e caratterizzati in modo tale da garantirne la validità giuridica, scientifica e analitica.

Art. 50 Tipologia dei campioni

Le autorità di esecuzione possono prelevare campioni segnatamente da:

a. derrate alimentari (inclusi prodotti intermedi, semilavorati e prodotti finiti);

b. materie prime;

c. prodotti di partenza come vegetali, sali minerali e acqua potabile, nonché i prodotti utilizzati per fabbricarli;

d. additivi e coadiuvanti tecnologici;

e. oggetti d’uso (inclusi prodotti intermedi, semilavorati e prodotti finiti);

f. locali, strutture e installazioni quali veicoli, apparecchi, attrezzature;

g. terreni per scopi agricoli.