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Derrate alimentari e oggetti d’uso Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

Posizione N° E. Additivo Livello massimo Limitazioni/ Nota a piè di pagina

(mg/l o mg/kg)

(64) La quantità totale di E 104, E 110 e dei coloranti del gruppo III non deve superare il massimo previsto per il gruppo III.

E 110 Giallo tramonto FCF 30 Soltanto in sottaceti e picalilli. Nota: (64) La quantità totale di E 104, E 110 e dei coloran-

ti del gruppo III non deve superare il massimo previsto per il gruppo III.

E 160d Licopene 50 Tranne le salse a base di pomodoro

E 200 - E 202 acido sorbico – sorbato di 1000 Solo salse emulsionate con un tenore di grassi inferiore al 60 %. Nota: (1) Gli additivi

potassio possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.; (2) Il livello massimo è applicabile alla somma e i livelli sono espressi come acido libero.

E 200 - E 202 acido sorbico – sorbato di 2000 Solo salse emulsionate con un tenore di grassi di almeno il 60 %. Nota: (1) Gli additivi

potassio possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.; (2) Il livello massimo è applicabile alla somma e i livelli sono espressi come acido libero.

E 200 - E 213 acido sorbico – sorbato di 1000 Solo salse emulsionate con un tenore di grassi di almeno il 60 %; salse non emulsionate.

potassio; acido benzoico – Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.; (2) Il benzoati livello massimo è applicabile alla somma e i livelli sono espressi come acido libero.

E 200 - E 213 acido sorbico – sorbato di 2000 Solo salse emulsionate con un tenore di grassi inferiore al 60 %. Nota: (1) Gli additivi

potassio; acido benzoico – possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.; (2) Il livello massimo è benzoati applicabile alla somma e i livelli sono espressi come acido libero.

E 210–E 213 Acido benzoico – benzoati (BA) 500 Solo salse emulsionate con un tenore di grassi inferiore al 60 %. Nota: (1) Gli additivi

possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.; (2) Il livello massimo è applicabile alla somma e i livelli sono espressi come acido libero.

E 210–E 213 Acido benzoico – benzoati (BA) 1000 Solo salse emulsionate con un tenore di grassi di almeno il 60 %. Nota: (1) Gli additivi

possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.; (2) Il livello massimo è applicabile alla somma e i livelli sono espressi come acido libero.

E 310–E 320 Gallati, TBHQ e BHA 200 Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.; (13)

Limite massimo espresso in base ai grassi.

E 338–E 341; E Acido fosforico – fosfati – di- 5000 Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.; (4) Il 343; E 450–E tri- e polifosfati livello massimo è espresso come P2O5.

452

E 385 Etilendiamminatetracetato di 75 Solo salse emulsionate

calcio disodico

E 392 Estratti di rosmarino 100 Nota: (41) Espresso in base ai grassi.; (46) Espresso come la somma di carnosolo e acido

carnosico.

E 405 Alginato di propan-1,2-diolo8000

E 416 Gomma di karaya 10000 Solo salse emulsionate