Progetto

Derrate alimentari e oggetti d’uso Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

Posizione N° E. Additivo Livello massimo Limitazioni/ Nota a piè di pagina

(mg/l o mg/kg)

E 950 Acesulfame K 350 Solo Feinkostsalat

E 951 Aspartame 350 Solo Feinkostsalat

E 954 Saccarine 160 Solo Feinkostsalat. Nota: (52) I livelli massimi d’impiego sono espressi in immidi libere. E 955 Sucralosio 140 Solo Feinkostsalat

E 959 Neoesperidina DC 50 Solo Feinkostsalat

E 961 Neotame 12 Solo Feinkostsalat

E 962 Sale d'aspartame-acesulfame 350 Solo Feinkostsalat. Nota: (11)b I limiti sono espressi come equivalente di aspartame.; (49)

I livelli massimi d’impiego sono basati sui livelli massimi d’impiego delle componenti di aspartame (E 951) e acesulfame-K (E 950).; (50) I livelli di E 951 ed E 950 non devono essere superati con l’uso del sale di aspartame-acesulfame, da solo o in combinazione con E 950 o E 951.

E 969 Advantame 4 Solo Feinkostsalat

12.8 Lievito e prodotti a base di lievito

Gruppo I Additivi

E 491–E 495 Esteri di sorbitano BPF Solo lievito secco e lieviti per panetteria e pasticceria

12.9 Prodotti a base di proteine, tranne i prodotti di cui alla categoria 1.8

Gruppo I Additivi

Gruppo II Coloranti BPF BPF

Gruppo III Coloranti con limite massimo 100 Solo surrogati di carne e pesce a base di proteine vegetali

combinato

E 104 Giallo di chinolina 10 Solo surrogati di carne e pesce a base di proteine vegetali. Nota: (61) La quantità totale di

E 104, E 110, E 124 e dei coloranti del gruppo III non deve superare il massimo previsto per il gruppo III.

E 110 Giallo tramonto FCF 20 Solo surrogati di carne e pesce a base di proteine vegetali. Nota: (61) La quantità totale di

E 104, E 110, E 124 e dei coloranti del gruppo III non deve superare il massimo previsto per il gruppo III.

E 124 Ponceau 4R 10 Solo surrogati di carne e pesce a base di proteine vegetali. Nota: (61) La quantità totale di

E 104, E 110, E 124 e dei coloranti del gruppo III non deve superare il massimo previsto per il gruppo III.

E 160d Licopene 30 Solo surrogati di carne e pesce a base di proteine vegetali

E 200 - E 202 acido sorbico – sorbato di 2000 Solo surrogati di carne, pesce, crostacei e cefalopodi e formaggio a base di proteine. Nota:

potassio (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.; (2) Il livello massimo è applicabile alla somma e i livelli sono espressi come acido libero.