Progetto

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Posizione N° E. Additivo Livello massimo Limitazioni/ Nota a piè di pagina

(mg/l o mg/kg)

E 220–E 228 Anidride solforosa – solfiti 50 Solo gelatina. Nota: (3) I livelli massimi sono espressi come SO2 e si riferiscono alla

quantità totale, disponibile da tutte le fonti; non è presa in considerazione la SO2 di tenore non superiore a 10 mg/kg o 10 mg/l.

E 220–E 228 Anidride solforosa – solfiti 200 Solo surrogati di carne, pesce, crostacei e cefalopodi. Nota: (3) I livelli massimi sono

espressi come SO2 e si riferiscono alla quantità totale, disponibile da tutte le fonti; non è presa in considerazione la SO2 di tenore non superiore a 10 mg/kg o 10 mg/l.

E 338–E 341; E Acido fosforico – fosfati – di- 20000 Solo bevande a base di proteine vegetali. Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti 343; E 450–E tri- e polifosfati singolarmente o in combinazione.; (4) Il livello massimo è espresso come P2O5.

452

E 959 Neoesperidina DC 5 Solo prodotti a base di proteine vegetali, solo come esaltatore di sapidità

13. Alimenti destinati ad un’alimentazione particolare

13.1 Alimenti per lattanti e bambini nella prima infanzia

13.1.1 Alimenti per lattanti

E 270 Acido lattico BPF Solo forma L(+)

E 304 (i) Esteri dell’acido ascorbico con 10

acidi grassi

E 306 Estratto ricco di tocoferolo 10 Nota: (16) E 306, E 307, E 308 ed E 309 sono autorizzati singolarmente o in combinazio-

ne.

E 307 Alfa-tocoferolo 10 Nota: (16) E 306, E 307, E 308 ed E 309 sono autorizzati singolarmente o in combinazio-

ne.

E 308 Gamma-Tocoferolo 10 Nota: (16) E 306, E 307, E 308 ed E 309 sono autorizzati singolarmente o in combinazio-

ne.

E 309 Delta-Tocoferolo 10 Nota: (16) E 306, E 307, E 308 ed E 309 sono autorizzati singolarmente o in combinazio-

ne.

E 322 Lecitine 1000 Nota: (14) Se ad un prodotto alimentare viene aggiunta più di una delle sostanze E 322, E

471, E 472c ed E 473, il livello massimo di ciascuna di queste sostanze stabilito per tale prodotto alimentare viene ridotto in proporzione alla quantità delle altre sostanze contemporaneamente presenti in tale prodotto alimentare.

E 330 Acido citrico BPF

E 331 Citrati di sodio 2000 Nota: (43) E 331 ed E 332 sono autorizzati singolarmente o in combinazione, conforme-

mente ai limiti stabiliti negli allegati 2 e 5 dell’ordinanza sugli alimenti speciali (RS 817.022.104).

E 332 Citrati di potassio Nota: (43) E 331 ed E 332 sono autorizzati singolarmente o in combinazione, conforme-