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Posizione N° E. Additivo Livello massimo Limitazioni/ Nota a piè di pagina

(mg/l o mg/kg)

ne.

E 307 Alfa-tocoferolo 10 Nota: (16) E 306, E 307, E 308 ed E 309 sono autorizzati singolarmente o in combinazio-

ne.

E 308 Gamma-Tocoferolo 10 Nota: (16) E 306, E 307, E 308 ed E 309 sono autorizzati singolarmente o in combinazio-

ne.

E 309 Delta-Tocoferolo 10 Nota: (16) E 306, E 307, E 308 ed E 309 sono autorizzati singolarmente o in combinazio-

ne.

E 322 Lecitine 1000 Nota: (14) Se ad un prodotto alimentare viene aggiunta più di una delle sostanze E 322, E

471, E 472c ed E 473, il livello massimo di ciascuna di queste sostanze stabilito per tale prodotto alimentare viene ridotto in proporzione alla quantità delle altre sostanze contemporaneamente presenti in tale prodotto alimentare.

E 330 Acido citrico BPF

E 331 Citrati di sodio 2000 Nota: (43) E 331 ed E 332 sono autorizzati singolarmente o in combinazione, conforme-

mente ai limiti stabiliti negli allegati 2 e 5 dell’ordinanza sugli alimenti speciali (RS 817.022.104).

E 332 Citrati di potassio BPF Nota: (43) E 331 ed E 332 sono autorizzati singolarmente o in combinazione, conforme-

mente ai limiti stabiliti negli allegati 2 e 5 dell’ordinanza sugli alimenti speciali (RS 817.022.104).

E 338 Acido fosforico Nota: (4) Il livello massimo è espresso come P2O5.; (44) Conformemente ai limiti stabili-

ti negli allegati 2 e 5 dell’ordinanza sugli alimenti speciali (RS 817.022.104).

E 339 Fosfati di sodio 1000 Nota: (4) Il livello massimo è espresso come P2O5.; (15) E 339 ed E 340 sono autorizzati

singolarmente o in combinazione, conformemente ai limiti stabiliti negli allegati 2, 5, 7 e 8 dell’ordinanza sugli alimenti speciali.

E 340 Fosfati di potassio Nota: (4) Il livello massimo è espresso come P2O5.; (15) E 339 ed E 340 sono autorizzati

singolarmente o in combinazione, conformemente ai limiti stabiliti negli allegati 2, 5, 7 e 8 dell’ordinanza sugli alimenti speciali.

E 407 Carragenina 300 Nota: (17) Se ad un prodotto alimentare viene aggiunta più di una delle sostanze E 407, E

410 ed E 412, il livello massimo di ciascuna di queste sostanze stabilito per tale prodotto alimentare viene ridotto in proporzione alla quantità delle altre sostanze contemporaneamente presenti in tale prodotto alimentare.

E 410 Farina di semi di carrube 1000 Nota: (17) Se ad un prodotto alimentare viene aggiunta più di una delle sostanze E 407, E

410 ed E 412, il livello massimo di ciascuna di queste sostanze stabilito per tale prodotto alimentare viene ridotto in proporzione alla quantità delle altre sostanze contemporaneamente presenti in tale prodotto alimentare.