Progetto

Derrate alimentari e oggetti d’uso Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

Posizione N° E. Additivo Livello massimo Limitazioni/ Nota a piè di pagina

(mg/l o mg/kg)

E 440 Pectine 10000 Solo alimenti a base di cereali senza glutine. Nota: (21) E 410, E 412, E 414, E 415 ed E

440 sono autorizzati singolarmente o in combinazione.

E 440 Pectine 20000 Solo alimenti a base di cereali e alimenti destinati ai lattanti trasformati. Nota: (21) E 410,

E 412, E 414, E 415 ed E 440 sono autorizzati singolarmente o in combinazione.

E 450 Difosfati 5000 Solo biscotti e fette biscottate. Nota: (4) Il livello massimo è espresso come P2O5.; (42)

Sotto forma di residuo.

E 471 Mono- e digliceridi degli acidi 5000 Solo biscotti e fette biscottate, alimenti a base di cereali e alimenti destinati ai lattanti.

grassi Nota: (22) E 471, E 472a, E 472b ed E 472c sono autorizzati singolarmente o in combinazione.

E 472a Esteri acetici di mono- e diglice- 5000 Solo biscotti e fette biscottate, alimenti a base di cereali e alimenti destinati ai lattanti.

ridi degli acidi grassi Nota: (22) E 471, E 472a, E 472b ed E 472c sono autorizzati singolarmente o in combinazione.

E 472b Esteri lattici di mono- e diglice- 5000 Solo biscotti e fette biscottate, alimenti a base di cereali e alimenti destinati ai lattanti.

ridi degli acidi grassi Nota: (22) E 471, E 472a, E 472b ed E 472c sono autorizzati singolarmente o in combinazione.

E 472c Esteri citrici di mono- e diglice- 5000 Solo biscotti e fette biscottate, alimenti a base di cereali e alimenti destinati ai lattanti.

ridi degli acidi grassi Nota: (22) E 471, E 472a, E 472b ed E 472c sono autorizzati singolarmente o in combinazione.

E 500 Carbonati di sodio BPF Solo come agente lievitante

E 501 Carbonati di potassio BPF Solo come agente lievitante

E 503 Carbonati d'ammonio BPF Solo come agente lievitante

E 507 Acido cloridrico BPF Solo alimenti a base di cereali e alimenti destinati ai lattanti trasformati, solo per

l’aggiustamento del pH

E 524 Idrossido di sodio BPF Solo alimenti a base di cereali e alimenti destinati ai lattanti trasformati, solo per

l’aggiustamento del pH

E 525 Idrossido di potassio BPF Solo alimenti a base di cereali e alimenti destinati ai lattanti trasformati, solo per

l’aggiustamento del pH

E 526 Idrossido di calcio BPF Solo alimenti a base di cereali e alimenti destinati ai lattanti trasformati, solo per

l’aggiustamento del pH

E 551 Biossido di silicio 2000 Solo cereali secchi

E 575 Gluconodeltalattone 5000 Solo biscotti e fette biscottate. Nota: (42) Sotto forma di residuo.

E 920 L-Cisteina 1000 Solo biscotti destinati ai lattanti e ai bambini nella prima infanzia

13.1.4 Altri alimenti per bambini nella prima infanzia

E 1404 Amido ossidato50000