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(mg/l o mg/kg)

Posizione N° E. Additivo Livello massimo Limitazioni/ Nota a piè di pagina E 1410 Fosfato di monoamido50000

E 1412 Fosfato di diamido50000

E 1413 Fosfato di diamido fosfatato50000

E 1414 Fosfato di diamido acetilato50000

E 1420 Amido acetilato50000

E 1422 Adipato di diamido acetilato50000

E 1450 Ottenilsuccinato d'amido e sodio 50000

E 270 Acido lattico BPF Solo forma L(+)

E 304 (i) Esteri dell’acido ascorbico con 100 Nota: (19) E 304, E 306, E 307, E 308 ed E 309 sono autorizzati singolarmente o in

acidi grassi combinazione.

E 306 Estratto ricco di tocoferolo 100 Nota: (19) E 304, E 306, E 307, E 308 ed E 309 sono autorizzati singolarmente o in

combinazione.

E 307 Alfa-tocoferolo 100 Nota: (19) E 304, E 306, E 307, E 308 ed E 309 sono autorizzati singolarmente o in

combinazione.

E 308 Gamma-Tocoferolo 100 Nota: (19) E 304, E 306, E 307, E 308 ed E 309 sono autorizzati singolarmente o in

combinazione.

E 309 Delta-Tocoferolo 100 Nota: (19) E 304, E 306, E 307, E 308 ed E 309 sono autorizzati singolarmente o in

combinazione.

E 322 Lecitine 10000 Nota: (14) Se ad un prodotto alimentare viene aggiunta più di una delle sostanze E 322, E

471, E 472c ed E 473, il livello massimo di ciascuna di queste sostanze stabilito per tale prodotto alimentare viene ridotto in proporzione alla quantità delle altre sostanze contemporaneamente presenti in tale prodotto alimentare.

E 330 Acido citrico BPF

E 331 Citrati di sodio 2000 Nota: (43) E 331 ed E 332 sono autorizzati singolarmente o in combinazione, conforme-

mente ai limiti stabiliti negli allegati 2 e 5 dell’ordinanza sugli alimenti speciali (RS 817.022.104).

E 332 Citrati di potassio BPF Nota: (43) E 331 ed E 332 sono autorizzati singolarmente o in combinazione, conforme-

mente ai limiti stabiliti negli allegati 2 e 5 dell’ordinanza sugli alimenti speciali (RS 817.022.104).

E 338 Acido fosforico Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.; (4) Il

livello massimo è espresso come P2O5.; (44) Conformemente ai limiti stabiliti negli allegati 2 e 5 dell’ordinanza sugli alimenti speciali (RS 817.022.104).

E 339 Fosfati di sodio 1000 Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.; (4) Il

livello massimo è espresso come P2O5.; (15) E 339 ed E 340 sono autorizzati singolar-