Projet

Denrées alimentaires et objets usuels Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

Chiffre N° E. Additif Quantité maximale Restrictions / Notes

(en mg/l ou mg/kg)

E 220–E 228 Anhydride sulfureux – sulfites 200 Uniquement succédanés de viande, de poisson, de crustacés et céphalopodes Note: (3)

Les quantités maximales sont exprimées en SO2 et se rapportent à la quantité totale disponible en tenant compte de toutes les sources; le SO2 en quantité n’excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n’est pas considéré comme présent.

E 338–E 341; E Acide phosphorique – phospha- 20000 Uniquement boissons à base de protéines végétales Note: (1) Les additifs peuvent être 343; E 450–E tes – diphosphates, triphosphates ajoutés seuls ou en mélange.; (4) La quantité maximale est exprimée en P2O5.

452 et polyphosphates

E 959 Néohespéridine DC 5 Uniquement produits à base de protéines végétales, uniquement comme exhausteur de

goût

13. Denrées alimentaires destinées à une alimentation particulière

13.1 Aliments pour nourrissons et enfants en bas âge

13.1.1 Préparations pour nourrissons

E 270 Acide lactique BPF Uniquement forme L(+)

E 304 (i) Esters d’acides gras de l’acide 10

ascorbique

E 306 Extrait riche en tocophérols 10 Note: (16) Les additifs E 306, E 307, E 308 et E 309 sont autorisés seuls ou en mélange. E 307 Alpha-tocophérol 10 Note: (16) Les additifs E 306, E 307, E 308 et E 309 sont autorisés seuls ou en mélange. E 308 Gamma-Tocophérol 10 Note: (16) Les additifs E 306, E 307, E 308 et E 309 sont autorisés seuls ou en mélange. E 309 Delta-Tocophérol 10 Note: (16) Les additifs E 306, E 307, E 308 et E 309 sont autorisés seuls ou en mélange. E 322 Lécithines 1000 Note: (14) Si plus d’un des additifs E 322, E 471, E 472c et E 473 est ajouté à une denrée

alimentaire, la quantité maximale établie pour chacun de ces additifs dans cette denrée alimentaire est abaissée au prorata de la présence cumulée des autres additifs dans cette denrée alimentaire.

E 330 Acide citrique BPF

E 331 Citrates de sodium 2000 Note: (43) Les additifs E 331 et E 332 sont autorisés seuls ou en mélange, conformément

aux limites prévues dans les les annexes 2 et 5 de l’ordonnance sur les aliments spéciaux. E 332 Citrates de potassium 0 Note: (43) Les additifs E 331 et E 332 sont autorisés seuls ou en mélange, conformément

aux limites prévues dans les les annexes 2 et 5 de l’ordonnance sur les aliments spéciaux. E 338 Acide phosphorique 1000 Note: (4) La quantité maximale est exprimée en P2O5.; (44) Conformément aux limites

prévues dans les annexes 2 et 5 de l’ordonnance sur les aliments spéciaux.

E 339 Phosphates de sodium 1000 Note: (4) La quantité maximale est exprimée en P2O5.; (15) Les additifs E 339 et E 340

sont autorisés seuls ou en mélange, conformément aux limites prévues dans les annexes 2, 5, 7 et 8 de l’ordonnance sur les aliments spéciaux.