Vorlage

Zusatzstoffverordnung AS …

Ziffer E-Nr. Zusatzstoff Höchstmenge Bemerkungen / Fussnoten

(mg/l oder

mg/kg)

E 304 (i) Fettsäureester der Ascorbin-10

säure

E 306 Stark tocopherolhaltige Extrak- 10 Fussnote: (16) E 306, E 307, E 308 und E 309 können einzeln oder in Kombination

te verwendet werden.

E 307 Alpha-Tocopherol 10 Fussnote: (16) E 306, E 307, E 308 und E 309 können einzeln oder in Kombination

verwendet werden.

E 308 Gamma-Tocopherol 10 Fussnote: (16) E 306, E 307, E 308 und E 309 können einzeln oder in Kombination

verwendet werden.

E 309 Delta-Tocopherol 10 Fussnote: (16) E 306, E 307, E 308 und E 309 können einzeln oder in Kombination

verwendet werden.

E 322 Lecithine 1000 Fussnote: (14) Wird einem Lebensmittel mehr als einer der Stoffe E 322, E 471, E

472c und E 473 zugesetzt, so sind bei jedem dieser Stoffe von der für dieses Lebensmittel festgesetzten Höchstmenge die Mengen abzuziehen, in der die jeweils anderen Stoffe in diesem Lebensmittel vorhanden sind.

E 330 Citronensäure GHP

E 331 Natriumcitrate 2000 Fussnote: (43) E 331 und E 332 können in den Anhängen 2 und 5 der Verordnung über

Speziallebensmittel (SR 817.022.104) festgelegten Mengen einzeln oder in Kombination verwendet werden.

E 332 Kaliumcitrate Fussnote: (43) E 331 und E 332 können in den Anhängen 2 und 5 der Verordnung über

Speziallebensmittel (SR 817.022.104) festgelegten Mengen einzeln oder in Kombination verwendet werden.

E 338 Phosphorsäure 1000 Fussnote: (4) Die Höchstmenge wird berechnet als P2O5.; (44) In den Anhängen 2 und

5 der Verordnung über Speziallebensmittel (SR 817.022.104) festgelegten Mengen. E 339 Natriumphosphate 1000 Fussnote: (4) Die Höchstmenge wird berechnet als P2O5.; (15) E 339 und E 340

können in den Anhängen 2, 5, 7 und 8 der Verordnung über Speziallebensmittel (SR 817.022.104) festgelegten Mengen einzeln oder in Kombination verwendet werden. E 340 Kaliumphosphate Fussnote: (4) Die Höchstmenge wird berechnet als P2O5.; (15) E 339 und E 340

können in den Anhängen 2, 5, 7 und 8 der Verordnung über Speziallebensmittel (SR 817.022.104) festgelegten Mengen einzeln oder in Kombination verwendet werden. E 412 Guarkernmehl 1000 Sofern das flüssige Erzeugnis teilweise hydrolysiertes Eiweiss enthält

E 471 Mono- und Diglyceride von 4000 Fussnote: (14) Wird einem Lebensmittel mehr als einer der Stoffe E 322, E 471, E

Speisefettsäuren 472c und E 473 zugesetzt, so sind bei jedem dieser Stoffe von der für dieses Lebensmittel festgesetzten Höchstmenge die Mengen abzuziehen, in der die jeweils anderen Stoffe in diesem Lebensmittel vorhanden sind.