Progetto

O sugli additivi Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

Posizione N° E. Additivo Livello massimo Limitazioni/ Nota a piè di pagina

(mg/l o mg/kg)

E 150c Caramello ammoniacale6000

E 150c Caramello ammoniacale 9500 Solo «Bière de table/Tafelbier/Table beer» (contenuto di mosto di malto inferiore al 6 %);

brown ale, porter, stout e old ale

E 200 - E 202 acido sorbico – sorbato di 200 Solo birra in fusto contenente oltre lo 0,5 % di zuccheri fermentescibili aggiunti e/o

potassio succhi o concentrati di frutta. Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.; (2) Il livello massimo è applicabile alla somma e i livelli sono espressi come acido libero.

E 210–E 213 Acido benzoico – benzoati (BA) 200 Solo birra analcolica; birra in fusto contenente oltre lo 0,5 % di zuccheri fermentescibili

aggiunti e/o succhi/concentrati di frutta. Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.; (2) Il livello massimo è applicabile alla somma e i livelli sono espressi come acido libero.

E 220–E 228 Anidride solforosa – solfiti 20 Nota: (3) I livelli massimi sono espressi come SO2 e si riferiscono alla quantità totale,

disponibile da tutte le fonti; non è presa in considerazione la SO2 di tenore non superiore a 10 mg/kg o 10 mg/l.

E 220–E 228 Anidride solforosa – solfiti 50 Solo birra con una seconda fermentazione in fusto

E 270 Acido lattico BPF

E 300 Acido ascorbico BPF

E 301 Ascorbato di sodio BPF

E 330 Acido citrico BPF

E 405 Alginato di propan-1,2-diolo100

E 414 Gomma arabica BPF

E 950 Acesulfame K 25 Solo birra a ridotto valore energetico. Nota: (52) I livelli massimi d’impiego sono espressi

in immidi libere.

E 950 Acesulfame K 350 Solo birre analcoliche o con contenuto alcolico non superiore a 1,2 % vol; bière de

table/Tafelbier/table beer (contenuto di mosto di malto inferiore al 6 %), tranne Obergäriges Einfachbier; birre con acidità minima pari a 30 milliequivalenti espressa in NaOH; birre scure o di tipo oud bruin

E 951 Aspartame 25 Solo birra a ridotto valore energetico

E 951 Aspartame 600 Solo birre analcoliche o con contenuto alcolico non superiore a 1,2 % vol; bière de

table/Tafelbier/table beer (contenuto di mosto di malto inferiore al 6 %), tranne Obergäriges Einfachbier; birre con acidità minima pari a 30 milliequivalenti espressa in NaOH; birre scure o di tipo oud bruin

E 954 Saccarine 80 Solo birre analcoliche o con contenuto alcolico non superiore a 1,2 % vol; bière de

table/Tafelbier/table beer (contenuto di mosto di malto inferiore al 6 %), tranne Obergäri-