Projet

Denrées alimentaires et objets usuels Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

Chiffre N° E. Additif Quantité maximale Restrictions / Notes

(en mg/l ou mg/kg)

E 475 Esters polyglycériques d'acides 5000

gras

E 477 Esters de propane-1,2-diol d'aci- 1000

des gras

E 481–E 482 Stéaroyl-2-lactylates 2000 Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.

E 491–E 495 Esters de sorbitane 5000 Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.

E 950 Acésulfame-K450

E 951 Aspartame800

E 952 Cyclamates 400 Note: (51) Les quantités maximales d’utilisation sont exprimées en acide libre.

E 954 Saccharines 240 Note: (52) Les quantités maximales d’utilisation sont exprimées en imide libre.

E 955 Sucralose320

E 959 Néohespéridine DC100

E 960 Glucosides de stéviol 270 Note: (60) Exprimés en équivalents stéviols.

E 961 Néotame26

E 962 Sel d'aspartame-acésulfame 450 Note: (11)a Les limites sont exprimées en équivalent acésulfame-K.; (49) Les quantités maximales d’utilisation sont dérivées des quantités maximales d’utilisation de ses constituants, l’aspartame (E 951) et l’acésulfame-K (E 950).; (50) Les quantités applicables tant à l’aspartame (E 951) qu’à l’acésulfame-K (E 950) ne doivent pas être dépassées par l’utilisation du sel d’aspartame-acésulfame, seul ou en mélange avec E 950 ou E 951.

E 969 Advantame8

13.4 Denrées alimentaires convenant aux personnes souffrant d’une intolérance au gluten

Groupe I Additifs 0 Y compris pâtes sèches

Groupe II Colorants BPF BPF

Groupe IV Polyols BPF

E 338–E 341; E Acide phosphorique – phospha- 5000 Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.; (4) La quantité maximale 343; E 450–E tes – diphosphates, triphosphates est exprimée en P2O5.

452 et polyphosphates

14. Boissons

14.1 Boissons non alcoolisées

14.1.1 Eau, y compris l’eau minérale naturelle, l’eau de source et toutes les autres eaux en bouteille ou conditionnées

E 338–E 341; E Acide phosphorique – phospha- 500 Uniquement eaux de table préparées Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou 343; E 450–E tes – diphosphates, triphosphates en mélange.; (4) La quantité maximale est exprimée en P2O5.

452 et polyphosphates