Vorlage

Zusatzstoffverordnung AS …

Ziffer E-Nr. Zusatzstoff Höchstmenge Bemerkungen / Fussnoten

(mg/l oder

mg/kg)

E 200 - E Sorbinsäure - Kaliumsorbat; 1500 Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder in Kombination verwendet wer-213 Benzoesäure - Benzoate den.; (2) Die Höchstmenge gilt für die Summe, die Mengen werden berechnet als freie

Säure.

E 338–E Phosphorsäure - Phosphate - 5000 Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder in Kombination verwendet wer-341; E 343; Di-, Tri und Polyphosphate den.; (4) Die Höchstmenge wird berechnet als P2O5.

E 450–E

452

E 405 Propylenglycolalginat1200

E 432–E Polysorbate 1000 Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder in Kombination verwendet werden. 436

E 473–E Zuckerester von Speisefettsäu- 5000 Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder in Kombination verwendet werden. 474 ren, Zuckerglyceride

E 475 Polyglycerinester von Speise-5000

fettsäuren E 477 Propylenglycolester von1000

Speisefettsäuren

E 481–E Salze der Stearoylmilchsäure 2000 Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder in Kombination verwendet werden. 482

E 491–E Sorbitanesters 5000 Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder in Kombination verwendet werden.

495 E 950 Acesulfam K450

E 951 Aspartam800

E 952 Cyclamat 400 Fussnote: (51) Die Verwendungshöchstmengen werden berechnet als freie Säure.

E 954 Saccharin 240 Fussnote: (52) Die Verwendungshöchstmengen werden berechnet als freies Imid.

E 955 Sucralose320

E 959 Neohesperidin DC100

E 960 Steviolglycoside 270 Fussnote: (60) Berechnet als Stevioläquivalente E 961 Neotam26

E 962 Aspartam-Acesulfamsalz 450 Fussnote: (11)a Die Mengen werden berechnet als Acesulfam-K-Äquivalent; (49) Die

Verwendungshöchstmengen werden von den Verwendungshöchstmengen seiner Bestandteile Aspartam (E 951) und Acesulfam K (E 950) abgeleitet.; (50) Bei der Verwendung von Aspartam-Acesulfamsalz allein oder gemeinsam mit E 950 oder E 951 dürfen die für E 950 oder E 951 vorgeschriebenen Höchstmengen nicht überschritten werden.