Rapporto esplicativo

Dipartimento federale dell'interno DFI

Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria USAV

Commento relativo alla

modifica dell’ordinanza del DFI concernente le in-

formazioni sulle derrate alimentari

(OID)

I. Situazione iniziale

Dopo la revisione totale del 1° maggio 2017 si sono verificate alcune incongruenze, che verranno illustrate in questa sede.

II. Commento alle singole disposizioni

Articolo 4 capoverso 5 lettera b

I consumatori conferiscono molta importanza all’informazione riguardante la modalità di produzione di derrate alimentari di origine animale. Pertanto, l’attuale regolamentazione sulla dichiarazione dell’utilizzo di sostanze ormonali e non ormonali per aumentare le prestazioni degli animali, che figura nello stesso campo visivo della denominazione specifica, deve essere estesa a tutti i metodi di produzione di cui all’articolo 3 dell’ordinanza del 26 novembre 2003 sulle dichiarazioni agricole (ODAgr, RS 916.51).

Sempreché sia necessaria un’indicazione ai sensi dell’ODAgr, in futuro anche per la carne nonché per i preparati di carne e i prodotti a base di carne di coniglio domestico si deve indicare «Proveniente da un tipo di allevamento non autorizzato in Svizzera».

Articolo 4 capoverso 5 lettera c

Il regolamento (UE) n. 1169/2011 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 25 ottobre 2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori (regolamento relativo alle informazioni sugli alimenti, di seguito denominato FIAC)¹ richiede l’indicazione della quantità netta dell’alimento nello stesso campo visivo della denominazione specifica (art. 9 (1)).

In Svizzera le indicazioni di quantità devono essere effettuate ai sensi delle prescrizioni dell’ordinanza del 5 settembre 2012 sulle indicazioni di quantità (OIQ, RS 941.204). Queste informazioni dovranno figurare nello stesso campo visivo della denominazione specifica in analogia al diritto UE.