Vorlage

Höchstbestandesverordnung Anhörung

Anhang (Art. 9 und 22 Abs. 5)

Liste der Nahrungsmittelnebenprodukte nach Artikel 8

Bezeichnung Nebenprodukt der … TS VES

(g/kg) (MJ/kg)

Nebenprodukte der Milchverarbeitung (Art. 9):

Buttermilch Butterherstellung 65 1,1 Buttermilch 20 % Butterherstellung 200 3,4 Buttermilch 30 % Butterherstellung 300 5,1 Käseabfälle Käseherstellung 700 17,5 Molke (=Schotte) Käseherstellung

– Hartkäse 60 0,9

– Weichkäse 53 0,8

– Ziger 60 0,9

– Schottekonzentrat

12 % 120 1,8 18 % 180 2,6 25 % 250 3,7 Permeat Proteingewinnung aus 40 0,6

Magermilch oder Molke

Spülmilch Milchverarbeitung 80 1,6

Nahrungsmittelnebenprodukte, die nicht aus der Milchverarbeitung stammen (Art. 10):

Weizenstärke flüssig Stärkeproduktion 170 2,7 Nebenprodukt der Tofu-Herstellung 200 2,6 Tofu-Herstellung

Biertreber frisch Brauerei 220 2.2 Gemüseabfälle / Gemüseabfall- Gemüseverarbeitung 120 1,7 suppe

Teige Herstellung von Teig 675 11.3 Brotabfälle Herstellung von Backwaren 770 13.4 Biskuitabfälle und Bäckereine- Herstellung von Backwaren 940 17.8 benprodukte

Kartoffelabfälle Kartoffelverarbeitung 150 1,9 Hefen Brauerei/Bäckerei 100 1,4 Getränkereste mit Milchpermeat Getränkeherstellung mit Milch- 100 1,7

permeat