Avamprogetti

O sulle derrate alimentari destinate alle persone con particolari

esigenze nutrizionali RU 2015

Negli alimenti di proseguimento il rapporto calcio/fosforo deve essere compreso tra 1,0 e 2,0.

82 Alimenti di proseguimento a base di isolati di proteine di soia, soli o mescolati a proteine del latte vaccino o caprino Si applicano tutti i requisiti di cui al numero 81. Sono fatti salvi ferro e fosforo, per cui valgono i seguenti requisiti:

per 100 kJ per 100 kcal

Almeno Al massimo Almeno Al massimo

Ferro (mg) 0,22 0,65 0,9 2,5

Fosforo (mg) 7,5 25 30100

9 Vitamine

per 100 kJ per 100 kcal Almeno Al massimo Almeno Al massimo Vitamina A (g-RE)23 14 43 60180

Vitamina D (g)24 0,25 0,75 13

Vitamina B1 (Tiamina) (g) 14 72 60300

Vitamina B2 (Riboflavina) (g)19 95 80400

Niacina (g)25 72 375 3001500

Acido pantotenico (g) 95 475 4002000

Vitamina B6 (g) 9 42 35175

Biotina (g) 0,4 1,8 1,5 7,5 Acido folico (g) 2,5 12 1050

Vitamina B12 (g) 0,025 0,12 0,1 0,5 Vitamina C (mg) 2,5 7,5 1030

Vitamina K (g) 1 6 425

Vitamina E (mg--TE)26 0,5/g 1,2 0,5/g5

²³ER = equivalente retinolo, tutti trans.

²⁴Sotto forma di colecalciferolo o ergocalciferolo, di cui 10 g = 400 UI di vitamina D

²⁵Niacina preformata

²⁶-TE = equivalente d--tocoferolo