Vorlagen 2
Vernehmlassung 2014/55: Revision des Verordnungsrechts zum neuen Lebensmittelgesetz (Projekt Largo) · 1'864 Seiten
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26. «Mehlbehandlungsmittel» sind Stoffe ausser Emulgatoren, die dem Mehl oder
dem Teig zugefügt werden, um deren Backfähigkeit zu verbessern.