Vorlage

Zusatzstoffverordnung AS …

Ziffer E-Nr. Zusatzstoff Höchstmenge Bemerkungen / Fussnoten

(mg/l oder

mg/kg)

E 579 Eisen(II)-gluconat 150 Nur durch Oxidation geschwärzte Oliven Fussnote: (56)Berechnet als Fe.

E 585 Eisen(II)-lactat 150 Nur durch Oxidation geschwärzte Oliven Fussnote: (56)Berechnet als Fe.

E 950 Acesulfam K 200 Nur süsssaure Obst- und Gemüsekonserven

E 951 Aspartam 300 Nur süsssaure Obst- und Gemüsekonserven

E 954 Saccharin 160 Nur süsssaure Obst- und Gemüsekonserven Fussnote: (52)Die Verwendungshöchst-

mengen werden berechnet als freies Imid.

E 955 Sucralose 180 Nur süsssaure Obst- und Gemüsekonserven

E 959 Neohesperidin DC 100 Nur süsssaure Obst- und Gemüsekonserven

E 960 Steviolglycoside 100 Nur süsssaure Obst- und Gemüsekonserven Fussnote: (60)Berechnet als Stevioläquiva-

lente

E 961 Neotam 10 Nur süsssaure Obst- und Gemüsekonserven

E 962 Aspartam-Acesulfamsalz 200 Nur süsssaure Obst- und GemüsekonservenFussnote: (11)a Die Mengen werden

berechnet als Acesulfam-K-Äquivalent; (49)Die Verwendungshöchstmengen werden von den Verwendungshöchstmengen seiner Bestandteile Aspartam (E 951) und Acesulfam K (E 950) abgeleitet.; (50)Bei der Verwendung von Aspartam-Acesulfamsalz allein oder gemeinsam mit E 950 oder E 951 dürfen die für E 950 oder E 951 vorgeschriebenen Höchstmengen nicht überschritten werden.

E 969 Advantam 3 Nur brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Früchte.

E 150a–d Zuckerkulöre GHP Nur Gemüse (ausgenommen Oliven)

E 150a–d Zuckerkulöre GHP Nur Konserven von roten Früchten

04.2.3 Obst- und Gemüsekonserven

E 101 Riboflavine GHP Nur Konserven von roten Früchten

E 102 Tartrazin 100 Nur mushy peas (traditionelles englisches Püree) und verarbeitete Gartenerbsen

(Dosen)

E 120 Echtes Karmin 200 Nur Konserven von roten Früchten Fussnote: (34)Höchstmenge für den Zusatzstoff

allein oder Kombinationen von E 120, E 122, E 129, E 131, E 133.

E 122 Azorubin 200 Nur Konserven von roten Früchten Fussnote: (34)Höchstmenge für den Zusatzstoff

allein oder Kombinationen von E 120, E 122, E 129, E 131, E 133.

E 127 Erythrosin 150 Nur Bigarreaux-Kirschen (Kaiserkirschen) in Sirup und in Obstcocktails

E 127 Erythrosin 200 Nur Cocktailkirschen und kandierte Kirschen

E 129 Allurarot AC 200 Nur Konserven von roten Früchten Fussnote: (34)Höchstmenge für den Zusatzstoff

allein oder Kombinationen von E 120, E 122, E 129, E 131, E 133.

E 131 Patentblau V 200 Nur Konserven von roten Früchten Fussnote: (34)Höchstmenge für den Zusatzstoff

allein oder Kombinationen von E 120, E 122, E 129, E 131, E 133.