Vorlage

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände AS …

Ziffer E-Nr. Zusatzstoff Höchstmenge Bemerkungen / Fussnoten

(mg/l oder

mg/kg)

E 140 Chlorophylle und Chlorophyl- GHP Nur Gemüse (ausgenommen Oliven)

line

E 140 Chlorophylle und Chlorophyl- GHP Nur Konserven von roten Früchten

line

E 141 Kupferkomplexe der Chloro- GHP Nur Gemüse (ausgenommen Oliven)

phylle und Chlorophylline

E 141 Kupferkomplexe der Chloro- GHP Nur Konserven von roten Früchten

phylle und Chlorophylline

E 160a Carotin GHP Nur Gemüse (ausgenommen Oliven)

E 160a Carotin GHP Nur Konserven von roten Früchten

E 160c Paprikaextrakt (Capsanthin, GHP Nur Konserven von roten Früchten

Capsorubin)

E 162 Betanin GHP Nur Gemüse (ausgenommen Oliven)

E 162 Betanin GHP Nur Konserven von roten Früchten

E 163 Anthocyane GHP Nur Gemüse (ausgenommen Oliven)

E 163 Anthocyane GHP Nur Konserven von roten Früchten

E 200 - E Sorbinsäure - Kaliumsorbat 1000 Nur Oliven und Zubereitungen auf Olivenbasis Fussnote: (1)Die Zusatzstoffe können 202 einzeln oder in Kombination verwendet werden.; (2)Die Höchstmenge gilt für die

Summe, die Mengen werden berechnet als freie Säure.

E 200 - E Sorbinsäure - Kaliumsorbat; 1000 Nur Oliven und Zubereitungen auf Olivenbasis Fussnote: (1)Die Zusatzstoffe können 213 Benzoesäure - Benzoate einzeln oder in Kombination verwendet werden.; (2)Die Höchstmenge gilt für die

Summe, die Mengen werden berechnet als freie Säure.

E 200 - E Sorbinsäure - Kaliumsorbat; 2000 Nur Gemüse (ausgenommen Oliven) Fussnote: (1)Die Zusatzstoffe können einzeln 213 Benzoesäure - Benzoate oder in Kombination verwendet werden.; (2)Die Höchstmenge gilt für die Summe, die

Mengen werden berechnet als freie Säure.

E 210–E Benzoesäure - Benzoate (BA) 500 Nur Oliven und Zubereitungen auf Olivenbasis Fussnote: (1)Die Zusatzstoffe können 213 einzeln oder in Kombination verwendet werden.; (2)Die Höchstmenge gilt für die

Summe, die Mengen werden berechnet als freie Säure.

E 220–E Schwefeldioxid - Sulfite 100 Ausgenommen Oliven und gelbe Paprika in Lake Fussnote: (3)Die Höchstmengen 228 werden berechnet als SO2 und beziehen sich auf die Gesamtmenge, aus allen Quellen;

ein SO2-Gehalt von nicht mehr als 10 mg/kg bzw. 10 mg/l gilt als nicht vorhanden. E 220–E Schwefeldioxid - Sulfite 500 Nur gelbe Paprika in Lake Fussnote: (3)Die Höchstmengen werden berechnet als SO2 228 und beziehen sich auf die Gesamtmenge, aus allen Quellen; ein SO2-Gehalt von nicht

mehr als 10 mg/kg bzw. 10 mg/l gilt als nicht vorhanden.