Vorlage

Zusatzstoffverordnung AS …

Ziffer E-Nr. Zusatzstoff Höchstmenge Bemerkungen / Fussnoten

(mg/l oder

mg/kg)

E 220–E Schwefeldioxid - Sulfite 500 Nur Dijon-Senf Fussnote: (3) Die Höchstmengen werden berechnet als SO2 und 228 beziehen sich auf die Gesamtmenge, aus allen Quellen; ein SO2-Gehalt von nicht mehr

als 10 mg/kg bzw. 10 mg/l gilt als nicht vorhanden.

solsäure.

E 392 Extrakte aus Rosmarin 100 Fussnote: (41) Auf den Fettgehalt bezogen.; (46) Als Summe aus Carnosol und Carno- E 950 Acesulfam K350

E 951 Aspartam350

E 954 Saccharin 320 Fussnote: (52) Die Verwendungshöchstmengen werden berechnet als freies Imid.

E 955 Sucralose140

E 959 Neohesperidin DC50

E 960 Steviolglycoside 120 Fussnote: (60) Berechnet als Stevioläquivalente E 961 Neotam12

E 962 Aspartam-Acesulfamsalz 350 Fussnote: (11)b: Die Mengen werden berechnet als Acesulfam-K-Äquivalent; (49) Die

Verwendungshöchstmengen werden von den Verwendungshöchstmengen seiner Bestandteile Aspartam (E 951) und Acesulfam K (E 950) abgeleitet.; (50) Bei der Verwendung von Aspartam-Acesulfamsalz allein oder gemeinsam mit E 950 oder E 951 dürfen die für E 950 oder E 951 vorgeschriebenen Höchstmengen nicht überschritten werden.

E 969 Advantam4

12.5 Suppen und Brühen Gruppe II Farbstoffe GHP GHP Gruppe III Farbstoffe mit kombinierter50

Höchstmengenbeschränkung Gruppe I Zusatzstoffe E 160d Lycopin20

E 200 - E Sorbinsäure - Kaliumsorbat; 500 Nur flüssige Suppen und Brühen (ausser in Dosen) Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe 213 Benzoesäure - Benzoate können einzeln oder in Kombination verwendet werden.; (2) Die Höchstmenge gilt für

die Summe, die Mengen werden berechnet als freie Säure.

E 310–E Gallate, TBHQ und BHA 200 Nur Trockensuppen und -brühen Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder in 320 Kombination verwendet werden.; (13) Höchstmenge bezogen auf den Fettgehalt.

E 338–E Phosphorsäure - Phosphate - 3000 Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder in Kombination verwendet wer-341; E 343; Di-, Tri und Polyphosphate den.; (4) Die Höchstmenge wird berechnet als P2O5.

E 450–E