Vorlage

Zusatzstoffverordnung AS …

Ziffer E-Nr. Zusatzstoff Höchstmenge Bemerkungen / Fussnoten

(mg/l oder

mg/kg)

E 962 Aspartam-Acesulfamsalz 350 Fussnote: (11)b: Die Mengen werden berechnet als Acesulfam-K-Äquivalent; (49) Die Verwendungshöchstmengen werden von den Verwendungshöchstmengen seiner Bestandteile Aspartam (E 951) und Acesulfam K (E 950) abgeleitet.; (50) Bei der Verwendung von Aspartam-Acesulfamsalz allein oder gemeinsam mit E 950 oder E 951 dürfen die für E 950 oder E 951 vorgeschriebenen Höchstmengen nicht überschritten werden.

E 969 Advantam4

12.7 Salate und würzige Brotaufstriche

Gruppe II Farbstoffe GHP GHP

Gruppe I Zusatzstoffe

E 200 - E Sorbinsäure - Kaliumsorbat; 1500 Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder in Kombination verwendet wer-213 Benzoesäure - Benzoate den.; (2) Die Höchstmenge gilt für die Summe, die Mengen werden berechnet als freie Säure.

E 950 Acesulfam K 350 Nur Feinkostsalat

E 951 Aspartam 350 Nur Feinkostsalat

E 954 Saccharin 160 Nur Feinkostsalat Fussnote: (52) Die Verwendungshöchstmengen werden berechnet als freies Imid.

E 955 Sucralose 140 Nur Feinkostsalat

E 959 Neohesperidin DC 50 Nur Feinkostsalat

E 961 Neotam 12 Nur Feinkostsalat

E 962 Aspartam-Acesulfamsalz 350 Nur Feinkostsalat Fussnote: (11)b: Die Mengen werden berechnet als Acesulfam-K-Äquivalent; (49) Die Verwendungshöchstmengen werden von den Verwendungshöchstmengen seiner Bestandteile Aspartam (E 951) und Acesulfam K (E 950) abgeleitet.; (50) Bei der Verwendung von Aspartam-Acesulfamsalz allein oder gemeinsam mit E 950 oder E 951 dürfen die für E 950 oder E 951 vorgeschriebenen Höchstmengen nicht überschritten werden.

E 969 Advantam 4 Nur Feinkostsalat

12.8 Hefe und Hefeprodukte

Gruppe I Zusatzstoffe

E 491–E Sorbitanesters GHP Nur Trockenhefe und Hefe für Backzwecke

495

12.9 Eiweissprodukte, ausgenommen Produkte der Kategorie 1.8

Gruppe II Farbstoffe GHP GHP